vulgarisation scientifique
Discussion à table
Un espace pour discuter de livres, de films ou d'articles, qui ont changé la façon de voir la vie et l'approche de l'alimentation et de la nutrition, des partenaires et invités Verakis.
L'idée est de partager et de vulgariser les connaissances, à travers la présentation de la portée, des parties marquantes et du message central, d'une œuvre technique, scientifique ou littéraire.
Les œuvres sont proposées par les invités eux-mêmes, qui, à travers une salle Verakis virtuelle, créent un moment de partage entre ceux qui sont intéressés et curieux de connaître des points de vue nouveaux et différents.
Le point de vue initial est celui du présentateur, et un des médiateurs de Verakis peut intervenir pour présenter le point de vue de Verakis, qui, en tant qu'institution médiatrice, respecte toutes les manières d'aborder les différentes situations, pour autant qu'elles ne soient pas de nature politique, ni militante, ni commerciale, ni promotionnelle.
Les propos ne doivent dénigrer aucune institution ou entité, professionnelle ou individuelle. Ils ne doivent pas encourager des pratiques (professionnelles ou personnelles) comportant des éléments reconnus nocifs.
Le point de vue initial est celui du présentateur, et un des médiateurs de Verakis peut intervenir pour présenter le point de vue de Verakis, qui, en tant qu'institution médiatrice, respecte toutes les manières d'aborder les différentes situations, pour autant qu'elles ne soient pas de nature politique, ni militante, ni commerciale, ni promotionnelle.
Les propos ne doivent dénigrer aucune institution ou entité, professionnelle ou individuelle. Ils ne doivent pas encourager des pratiques (professionnelles ou personnelles) comportant des éléments reconnus nocifs.
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Papo à Mesa: O Sabor da Vida
Nesta sessão do Papo à Mesa, o filme O Sabor da Vida, dirigido por Tran Anh Hung, inspira uma conversa sobre gastronomia, afeto e as relações construídas ao redor da comida. Ambientada na França do século XIX, a obra acompanha a parceria entre a cozinheira Eugénie e o gastrônomo Dodin, mostrando como o preparo dos alimentos pode expressar cuidado, liberdade, memória e amor. Um encontro para refletir sobre os significados que ultrapassam a cozinha e transformam cada refeição em uma experiência humana e cultural.
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Papo à Mesa: “Aje Bihuh” – Terra de Farinha de Mandioca
Nesta sessão do Papo à Mesa, o documentário “Aje Bihuh” – Terra de Farinha de Mandioca inspira uma conversa sobre a produção artesanal da farinha de mandioca, os saberes tradicionais e o protagonismo das mulheres trabalhadoras. O encontro será conduzido por Giane Kristosch, nutricionista, bióloga e pesquisadora na área de Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável.
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