popularização científica
Papo à Mesa
Um espaço para discutir livros, filmes, ou artigos que mudaram o modo de ver a vida e a abordagem dos alimentos e da alimentação dos parceiros e convidados Verakis.
A ideia é compartilhar e popularizar conhecimento por meio da apresentação do escopo, das partes marcantes e da mensagem central de uma obra técnica, científica ou literária.
As obras são propostas pelos próprios convidados que, por meio de uma sala Verakis virtual, criam um momento de partilha entre os que têm interesse e curiosidade para conhecer novos e diferentes pontos de vista.
O ponto de vista é do Apresentador Verakis e um dos mediadores Verakis podem intervir para colocar o ponto de vista da Verakis, que em sendo uma instituição mediadora, respeita toda e qualquer forma de abordar diferentes situações desde que as mesmas não tenham cunho nem político, nem militante, nem comercial, nem de promoção, não denigra nenhuma instituição, profissional ou indivíduo, e não corre o risco de incentivar más condutas ou práticas profissionais e pessoais.
O ponto de vista é do Apresentador Verakis e um dos mediadores Verakis podem intervir para colocar o ponto de vista da Verakis, que em sendo uma instituição mediadora, respeita toda e qualquer forma de abordar diferentes situações desde que as mesmas não tenham cunho nem político, nem militante, nem comercial, nem de promoção, não denigra nenhuma instituição, profissional ou indivíduo, e não corre o risco de incentivar más condutas ou práticas profissionais e pessoais.
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Papo à Mesa: O Sabor da Vida
Nesta sessão do Papo à Mesa, o filme O Sabor da Vida, dirigido por Tran Anh Hung, inspira uma conversa sobre gastronomia, afeto e as relações construídas ao redor da comida. Ambientada na França do século XIX, a obra acompanha a parceria entre a cozinheira Eugénie e o gastrônomo Dodin, mostrando como o preparo dos alimentos pode expressar cuidado, liberdade, memória e amor. Um encontro para refletir sobre os significados que ultrapassam a cozinha e transformam cada refeição em uma experiência humana e cultural.
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Papo à Mesa: “Aje Bihuh” – Terra de Farinha de Mandioca
Nesta sessão do Papo à Mesa, o documentário “Aje Bihuh” – Terra de Farinha de Mandioca inspira uma conversa sobre a produção artesanal da farinha de mandioca, os saberes tradicionais e o protagonismo das mulheres trabalhadoras. O encontro será conduzido por Giane Kristosch, nutricionista, bióloga e pesquisadora na área de Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável.
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