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Fundação Verakis

“Como saciar um ditador” de Witold Szablowski

O que comiam os ditadores mais temidos do século XX? Descubra na apresentação do livro Como Saciar um Ditador, com Arlete C. Santos.

“Como saciar um ditador” de Witold Szablowski

Nesta intrigante sessão do Papo à Mesa, o destaque vai para o livro Como Saciar um Ditador, do jornalista polaco Witold Szablowski, uma obra que revela os bastidores das cozinhas mais temidas da história contemporânea.

Com uma abordagem jornalística e profundamente humana, Szablowski investiga o que comiam alguns dos mais infames ditadores do século XX — de Saddam Hussein a Fidel Castro, passando por Pol Pot, Idi Amin e Enver Hoxha. Através de relatos dos cozinheiros que os serviram, o livro mistura história, política e alimentação de forma impactante e inesperada.

A apresentação será feita por Arlete C. Santos, que conduzirá o público por esta viagem pelos sabores (e horrores) por trás do poder.

Adquira o livro neste link.

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Arquivo Papo à Mesa

Para ver e rever: encontre aqui todas as conversas que já passaram pelo Papo à Mesa.

Papo à Mesa: “Aje Bihuh” – Terra de Farinha de Mandioca

Nesta sessão do Papo à Mesa, o documentário “Aje Bihuh” – Terra de Farinha de Mandioca inspira uma conversa sobre a produção artesanal da farinha de mandioca, os saberes tradicionais e o protagonismo das mulheres trabalhadoras. O encontro será conduzido por Giane Kristosch, nutricionista, bióloga e pesquisadora na área de Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável.

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Papo à Mesa: O Sabor da Vida

Nesta sessão do Papo à Mesa, o filme O Sabor da Vida, dirigido por Tran Anh Hung, inspira uma conversa sobre gastronomia, afeto e as relações construídas ao redor da comida. Ambientada na França do século XIX, a obra acompanha a parceria entre a cozinheira Eugénie e o gastrônomo Dodin, mostrando como o preparo dos alimentos pode expressar cuidado, liberdade, memória e amor. Um encontro para refletir sobre os significados que ultrapassam a cozinha e transformam cada refeição em uma experiência humana e cultural.

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Estômago II

Debate sobre comportamento humano e alimentação a partir do filme ddirigido por Marcos Jorge, no Papo à Mesa da Verakis, com Silvana Nymann e Claudia Natividade.

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