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Fundação Verakis

Comment satisfaire un dictateur de Witold Szablowski

Qu'ont mangé les dictateurs les plus craints du 20ème siècle ? Découvrez dans la présentation du livre Comment satisfaire un dictateur, avec Arlete C. Santos.

Comment satisfaire un dictateur de Witold Szablowski

Dans cette séance intrigante du Entretien avec le BureauLe point culminant va au livre Comment satisfaire un dictateur, par le journaliste polonais Witold Szablowski, une œuvre qui révèle les coulisses des cuisines les plus redoutées de l'histoire contemporaine.

Avec une approche journalistique et profondément humaine, Szablowski enquête sur ce que certains des dictateurs les plus célèbres du 20ème siècle - de Saddam Hussein à Fidel Castro, en passant par Pol Pot, Idi Amin et Enver Hoxha. Par les rapports des cuisiniers qui les ont servis , le livre mélange l'histoire, la politique et la nourriture d'une manière impactée et inattendue.

La présentation sera Arlete C. Santos, qui dirigera le public par ce voyage à travers les saveurs (et les horreurs) derrière le pouvoir.

Obtenez le livre sur ce lien.

Archives Discussion à Table

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Parlez au Bureau : Le goût de la vie

Dans cette séance de Papo à Mesa, le film The Taste of Life, réalisé par Tran Anh Hung, inspire une conversation sobr et gastronomie, affection et relations autour de la nourriture. Situé en France du XIXe siècle, l'œuvre suit le partenariat entre le cuisinier Eugénie et le gastronomiste Dodin, montrant comment la préparation alimentaire peut exprimer soins, liberté, mémoire et amour. Une réunion réfléchir aux significations qui vont au-delà de la cuisine et transformer chaque repas en une expérience humaine et culturelle.

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Estomac II

Débat sur le comportement humain et la nourriture du film réalisé par Marcos Jorge, à Papo à la Table Verakis, avec Silvana Nymann et Claudia Natividade.

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Perspectives de l'alimentation humaine - Alimentation: Avancées et Controverses

Cette session prétend aborder l'alimentation de manière interdisciplinaire. Pour que les informations qui circulent dans le contexte social, soient plus cohérentes; que les actions de conscientisation, education, promotion de la santé, etc., qui concernent l'alimentation, soient les plus logiques, lucides et efficaces, possible. Les controverses doivent être discutées, à partir de divers points de vue.

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