"Agonie de la faim" par Maria do Carmo Freitas
Maria do Carmo Freitas discute de la complexité et de l'impact de la faim au Brésil dans son livre « L'agonie de la faim », qui explore les aspects historiques, politiques, environnementaux et économiques, ainsi que les perspectives ethnographiques.
Si nous pouvons souligner un mal qui hante et hante les Brésiliens, un mal qui couvre les sphères historique, politique, environnementale et économique, c'est la faim.
La faim, qui laisse votre victime dans un état de vulnérabilité. Il s'agit d'une attaque principalement contre ceux qui ont le moins de soutien social.
Dans cette importante conversation, Maria do Carmo Freitas, qui a déjà enseigné à l'Université Fédérale de Bahia et aujourd'hui fait des recherches dans le domaine de la sécurité alimentaire et nutritionnelle, présente son livre "Agonia da famine" et souligne le scénario déprimant actuel du pays: plus de la moitié de notre population vit dans une certaine insécurité alimentaire.
Maria do Carmo a étudié la faim à travers la lentille de l'ethnographie, c'est-à-dire , en regardant les gens qui souffrent de la faim pour un regard plus profond sur les comportements, les croyances et les coutumes. Elle parle de cette personne comme de quelqu'un qui ne ressent pas seulement la faim comme un vide dans l'estomac, mais aussi dans la faiblesse du corps et de l'esprit.
Dans cette recherche, les significations et les valeurs symboliques de la faim sont comprises.
Que pouvons - nous réfléchir à la faim?
Nous comprenons que la faim, en plus d'un nombre triste sur une grande carte, se reflète également dans la vie de ceux qui en souffrent. La façon dont les gens qui souffrent de la faim pensent, comment ils font face à cette injustice, et comment la faim les affecte , on peut mieux comprendre avec le livre
À propos de l'auteur:
Maria do Carmos Freitas, Diplômée en nutrition de l'Universidade Federal da Bahia, Maîtrise en santé publique d'Escuela de Salud Pública de México, Ph.D. en santé collective de l'Universidade Federal da Bahia, Doctorante en santé publique d'Escola Nacional de Saúde Pública – ENSP, RJ. Professeure retraitée à l'Université fédérale de Bahia, où elle a enseigné et guidé dans le programme de maîtrise en santé, environnement et travail (SAT) de l'École de médecine et la maîtrise en alimentation, nutrition et santé de l'École de nutrition, tous deux à l'UFBA. Il a de l'expérience dans les domaines de l'alimentation et de la culture, de l'alimentation et de la vie quotidienne, de l'ethnographie, de l'environnement et de la sécurité alimentaire. Il a travaillé au Centre collaborateur pour l'alimentation scolaire (CECAE – UFBA) en effectuant des recherches et des extensions sur l'alimentation scolaire dans les États de Bahia et de Sergipe. Il étudie également les connaissances et les pratiques alimentaires pour comprendre la faim chronique et la sécurité alimentaire et nutritionnelle.
