La Société des médias sains et culinaires
Explorez les influences des médias dans l'alimentation et la santé avec les auteurs de livres La Société des médias sains et culinaires.
Manuela de Sá Pereira Colaço Dias présente le livre La Société des médias sains et culinaires (Éditeur CRV).
L'ouvrage analyse comment les pratiques alimentaires sont façonnées par la dynamique des médias dans la société contemporaine, explorant la relation entre la santé, l'alimentation et la culture. Le livre souligne l'impact des tendances de la « vie saine » et comment les représentations des médias influencent les choix et les comportements alimentaires, proposant une réflexion critique sur ces questions.
L'auteur présente les principaux thèmes de l'œuvre et partagera ses points de vue sur les défis et les contradictions de ce thème actuel.
Ne manquez pas la chance de participer à cette discussion enrichissante et d'en savoir plus sur ce livre, disponible à l'achat dans ce linK.
À propos des auteurs:
Manuela de Sá Pereira Colaço Dias - Nutritionniste (UFRJ), Ph.D. en sciences de la nutrition (INJC/UFRJ), Master en sciences de l'alimentation (IQ/UFRJ), Diplômé en sécurité alimentaire et qualité nutritionnelle (IFRJ). Enseignant dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition en santé publique. Domaine d'activité: Santé collective.
Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho - Nutritionniste (UFRJ), Master en santé collective (UFRJ/IESC) (2003), Ph.D. en santé collective (UERJ/IMS), postdoctorant en communication par PPG COM / ESPM-SP et PPGCOM /ECA-USP. Elle est professeure agrégée à l'Institut de nutrition Joshua de Castro de l'Université fédérale de Rio de Janeiro, coordinatrice du Groupe de recherche DGP-CNPq et du Laboratoire d'éducation numérique.
Daniela Menezes Neiva Barcellos - Diplômé en Communication Sociale / Journalisme (Université Gama Filho), Master en Communication Sociale (UERJ), Doctorat en Alimentation, Nutrition et Santé (UERJ) Postdoctorat par le programme d'études supérieures en Nutrition de l'UFRJ. Chercheur principal au Nectar, Centre d'études sur la culture et l'alimentation (UERJ), et collaborateur du Laboratoire de communication, de ville et de consommation (Lacon), Lampe (Laboratoire de recherche en communication), Interaction et culture, à la fois de l'École de communication sociale (UERJ), et Ladige, Centre d'études et d'actions de l'éducation alimentaire et nutritionnelle, de l'Institut de nutrition Joshua de Castro de l'UFRJ.
