Mediação e apoio à popularização científica
Fundação Verakis
Mediação e a disseminação das ciências dos alimentos e alimentação, com o intuito de melhorar o fluxo, promover o pensamento crítico e a qualidade das informações que circulam entre os profissionais especialistas e para o público leigo.
Alimentação: Avanços e Controvérsias - Edição 2025
Os modismos alimentares refletem mudanças culturais, sociais e tecnológicas que afetam a relação das pessoas com a comida, abordando questões como sustentabilidade e ética social. O workshop "Avanços e Controvérsias" discutirá as implicações desses fenômenos, incluindo impactos na saúde, ambiente e sociedade. Especialistas irão compartilhar perspectivas críticas sobre as tendências alimentares, destacando os desafios e oportunidades para a indústria de alimentos a médio e longo prazo.
“Ciência e cozinha” de Massimiano Bucchi
Ciência e gastronomia conectadas! Conheça os segredos culinários desvendados por Massimiano Bucchi, com apresentação de Tamiris Drumond.
Verakis Conecta
P'ra além da sala de aula
Através do Verakis Conecta, jovens estudantes poderão construir suas jornadas de sucesso com mais segurança e diferenciação, por meio de formações online com profissionais europeus. O intuito é contribuir com a internacionalização de suas carreiras e o aprofundamento de temas inovadores do setor agroalimentar.
A Comida na Tela
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O impacto das redes sociais na nutrição é discutido sob diferentes aspectos, como o entretenimento, a informação e a motivação, com destaque para as influenciadoras fitness e seus efeitos na alimentação saudável. Essas plataformas oferecem oportunidades e desafios para nutricionistas, que precisam conciliar ética profissional e visibilidade digital. A adaptação às novas ferramentas digitais e a personalização dos conselhos são essenciais para o sucesso na comunicação online.
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Você é adepto ao veganuary ?
Veganuary é um desafio global que incentiva a alimentação vegana em janeiro. Os participantes recebem suporte online, incluindo guias e receitas, e são incentivados a compartilhar suas experiências nas redes sociais.