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Fundação Verakis

Mediação e apoio à popularização científica

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Mediação e a disseminação das ciências dos alimentos e alimentação, com o intuito de melhorar o fluxo, promover o pensamento crítico e a qualidade das informações que circulam entre os profissionais especialistas e para o público leigo.

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Alimentação: Avanços e Controvérsias - Edição 2026

A 7ª edição do “Avanços e controvérsias” abordará os aspectos que tangem ao futuro do turismo e da alimentação em face das problemáticas contemporâneas que permeiam o ato de viajar. A programação contempla temáticas que exploram desde a alimentação enquanto patrimônio cultural e instrumento de promoção territorial até as tensões que emergem da mercantilização de tradições culinárias, dos impactos socioambientais da oferta alimentar em destinos turísticos e dos desafios éticos e ambientais associados ao consumo alimentar durante a viagem. O workshop busca oferecer uma abordagem mais profunda, explorando as questões filosóficas, sociais, econômicas e científicas envolvidas, além de problematizar como as escolhas alimentares de quem viaja podem reforçar ou transformar dinâmicas locais, evidenciando assimetrias de poder, processos de gentrificação gastronômica e desafios de justiça social.

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P'ra além da sala de aula

Através do Verakis Conecta, jovens estudantes poderão construir suas jornadas de sucesso com mais segurança e diferenciação, por meio de formações online com profissionais europeus. O intuito é contribuir com a internacionalização de suas carreiras e o aprofundamento de temas inovadores do setor agroalimentar.

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Quando uma assinatura publicitária atravessa gerações

Uma assinatura publicitária criada em 1981 está de volta em uma nova campanha dos produtos lácteos na França. O retorno mostra como uma mensagem pode atravessar gerações, mantendo sua identidade enquanto adapta sua linguagem aos novos hábitos e códigos de comunicação.

A França também se come pelas marcas

Algumas marcas alimentares francesas acompanham consumidores há décadas ou até séculos. De Anis de Flavigny, criada em 1591, a marcas como LU, Bonduelle, La Vache qui rit, Panzani, Carambar e Bonne Maman, suas histórias também acompanham a evolução dos hábitos alimentares franceses. Conhecer essas marcas é também descobrir uma parte da história da alimentação na França.

Antes do primeiro gole a marca já falou

A Coca-Cola está renovando sua identidade visual global sem alterar as receitas dos seus produtos. A mudança mostra como cores, formas, tipografia e embalagens participam do reconhecimento de um alimento antes mesmo de ele ser consumido. Para uma marca global, atualizar a aparência significa encontrar um equilíbrio entre inovação e memória.