Mediação e apoio à popularização científica
Fundação Verakis
Mediação e a disseminação das ciências dos alimentos e alimentação, com o intuito de melhorar o fluxo, promover o pensamento crítico e a qualidade das informações que circulam entre os profissionais especialistas e para o público leigo.
Alimentação: Avanços e Controvérsias - Edição 2025
Os modismos alimentares refletem mudanças culturais, sociais e tecnológicas que afetam a relação das pessoas com a comida, abordando questões como sustentabilidade e ética social. O workshop "Avanços e Controvérsias" discutirá as implicações desses fenômenos, incluindo impactos na saúde, ambiente e sociedade. Especialistas irão compartilhar perspectivas críticas sobre as tendências alimentares, destacando os desafios e oportunidades para a indústria de alimentos a médio e longo prazo.
“Como saciar um ditador” de Witold Szablowski
O que comiam os ditadores mais temidos do século XX? Descubra na apresentação do livro Como Saciar um Ditador, com Arlete C. Santos.
Verakis Conecta
P'ra além da sala de aula
Através do Verakis Conecta, jovens estudantes poderão construir suas jornadas de sucesso com mais segurança e diferenciação, por meio de formações online com profissionais europeus. O intuito é contribuir com a internacionalização de suas carreiras e o aprofundamento de temas inovadores do setor agroalimentar.
A Comida na Tela
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https://www.origenonline.es/actualidad/nueva-campana-contra-los-aceites-anonimos-en-la-restauracion/
A Bélgica vai banir a publicidade de junk food para menores de 16 anos a partir de 2026 — mas será que calar os anúncios resolve o problema? Enquanto o setor comemora a “responsabilidade social”, o debate escancara uma contradição: estamos combatendo o marketing ou ignorando as raízes sociais da má alimentação? Afinal, de que adianta proibir refrigerantes na TV se o problema é bem mais complexo ?
