Aller au contenu
Fundação Verakis

Papo à Mesa Inspira

Papo à Mesa Inspira é um encontro especial para revisitar as obras discutidas ao longo do ano, compartilhar impressões e reunir os principais aprendizados e descobertas que marcaram nossas conversas.

Para encerrar mais um ciclo de leituras, reflexões e descobertas, o Papo à Mesa Inspira propõe um encontro dedicado a revisitar as obras discutidas ao longo do ano.

A sessão será uma oportunidade para retomar os temas que mais despertaram interesse, trocar impressões e destacar os principais insights construídos durante as conversas. Mais do que recordar cada obra, a proposta é observar as conexões entre elas e reconhecer como diferentes leituras ampliaram nosso olhar sobre alimentação, gastronomia, cultura, ciência e sociedade.

A conversa será conduzida por Juliana Grazini dos Santos, reunindo as descobertas e reflexões que marcaram os encontros do Papo à Mesa.

Participe desta retrospectiva e venha compartilhar as ideias que permaneceram à mesa ao longo do ano.

Inscrivez-vous

Archives Discussion à Table

Pour consulter et revoir : retrouvez ici toutes les conversations qui sont déjà passées dans Discussion à Table.

Discutez avec la Table : Aje Bihuh-Land of Flour of Mandioca

Au cours de cette session de Papo à Mesa, le documentaire « Aje Bihuh » – Terra de Flourinha de Mandioca inspire une conversation sur la production artisanale de farine de manioc, les connaissances traditionnelles et le rôle des travailleuses. La réunion sera conduite par Giane Kristosch, nutritionniste, biologiste et chercheuse dans le domaine de l'agroécologie et du développement rural durable.

Voir cette édition

Parlez au Bureau : Le goût de la vie

Dans cette séance de Papo à Mesa, le film The Taste of Life, réalisé par Tran Anh Hung, inspire une conversation sobr et gastronomie, affection et relations autour de la nourriture. Situé en France du XIXe siècle, l'œuvre suit le partenariat entre le cuisinier Eugénie et le gastronomiste Dodin, montrant comment la préparation alimentaire peut exprimer soins, liberté, mémoire et amour. Une réunion réfléchir aux significations qui vont au-delà de la cuisine et transformer chaque repas en une expérience humaine et culturelle.

Voir cette édition

Estomac II

Débat sur le comportement humain et la nourriture du film réalisé par Marcos Jorge, à Papo à la Table Verakis, avec Silvana Nymann et Claudia Natividade.

Voir cette édition

Perspectives de l'alimentation humaine - Alimentation: Avancées et Controverses

Cette session prétend aborder l'alimentation de manière interdisciplinaire. Pour que les informations qui circulent dans le contexte social, soient plus cohérentes; que les actions de conscientisation, education, promotion de la santé, etc., qui concernent l'alimentation, soient les plus logiques, lucides et efficaces, possible. Les controverses doivent être discutées, à partir de divers points de vue.

Voir cette édition