Área de Conhecimento
Comunicação
Descubra as estratégias e inovações em comunicação no setor de alimentos. Entenda as tendências em marketing de alimentos, o papel das redes sociais na construção de marcas alimentares, e como uma comunicação ética e responsável pode impulsionar a conscientização sobre alimentação saudável e sustentável.
Cursos e Missões Técnicas
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Artigos
PLAN’EAT é um projeto de investigação do Horizonte Europa, financiado pela Comissão Europeia, que visa transformar os sistemas e ambientes alimentares em direção a um comportamento alimentar saudável e sustentável.
Agricultura
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2024
Comunicação positiva feita por quem sabe o que faz : agricultores protagonistas
Conscientes do que fazem e da imagem que a informação e comunicação inadequada sobre seus trabalhos e profissão têm causado, estes agricultores compartilham seu dia a dia ou mesmo informações práticas, técnicas e científicas de maneira positiva e construtiva.
Consumidor
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2024
Cacofonia alimentar e nutricional : os ruídos que perturbam o consumo de alimentos
O termo cacofonia alimentar e nutricional foi cunhado pelo sociólogo francês Claude Fischler, que a define como o fato de receber regularmente mensagens contraditórias sobre nutrição e não saber mais como interpretá-las.
Origin’Info: 80 marcas francesas se comprometem com uma maior transparência sobre a origem das matérias-primas agrícolas para produtos alimentares processados. Aqui está a lista, bem como a carta de compromisso.
O Programa Nacional de Nutrição e Saúde (PNNS) francês tem como objetivo melhorar o estado de saúde de toda a população, atuando sobre um dos seus grandes determinantes: a nutrição .
Pesca Espanha lança campanha Metapesca.org para alertar sobre os riscos ambientais na indústria pesqueira e combater mitos e desinformações.
Os Produtores de Leite do Québec (PLQ) lançam campanha para informar os consumidores sobre leite e bebidas alternativas.
O Certificado de Influência Responsável da ARPP auxilia criadores de conteúdo a proteger seu público, preservar valores éticos e melhorar a transparência nas práticas.
A Verakis esclarece a diferença entre conceito e marca, focando em trabalhar com novas ideias e conceitos, não diretamente com marcas.
Curso online de pós-graduação "A comida na boca do povo", oferecido pela Verakis Food Academy, foca na comunicação efetiva e responsável sobre alimentos e nutrição.
Consumidor
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2023
Rotulagem Epicurista : o prazer dos sentidos ao serviço de porções mais razoáveis
A "rotulagem epicurista", que destaca as propriedades sensoriais dos alimentos, pode estimular o consumo moderado, especialmente entre os franceses.
Empresas utilizam estratégias publicitárias nas embalagens dos alimentos para destacar as características saudáveis, naturais e sustentáveis dos produtos.
O relatório "O poder da autenticidade" analisa a distância entre as promessas das marcas e as expectativas dos consumidores, provando a importância do atendimento ao cliente.
Estudo analisa as tendências do mercado de leite em Portugal e França, incluindo o aumento da procura por leite sem lactose e bebidas vegetais.
Este texto discute o consumo de leite, a desinformação a seu respeito e o interesse pelos diferentes tipos de leite em Portugal e na França, com base no Google Trends e Mangools.
12 marcas alimentícias francesas se unem por transparência no setor, exigindo informações claras sobre agricultura, origem, aditivos e valor nutricional.
O crescimento das hortas urbanas em Portugal e França surge como uma forma de reaproximar cidades do campo, promovendo a sustentabilidade e a segurança alimentar.
A comunicação ética e transparente é essencial no setor de alimentos, levando em consideração o estudo do comportamento do consumidor e legislação vigente.
A ONU declarou 2021 como o Ano Internacional das Frutas e Legumes, para conscientizar sobre seus benefícios à saúde e produção sustentável.
Problema da legitimidade e veracidade das informações nas redes sociais e internet. Fenômenos de desinformação, fake news e infodemia. Curso online aborda o tema.
O texto discute técnicas populares de comunicação científica para torná-la acessível a todas as pessoas, incluindo a concisão, simplificação e uso de exemplos, imagens e humor.
Descubra como desenvolver sua conta culinária do Instagram com 5 dicas essenciais. Aprenda a criar visuais atraentes, uma biografia de qualidade e mais.
Covid-19
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2020
Não há plano B: Covid-19
A pandemia do coronavírus é mais perigosa que a SARS de 2002, com período de incubação diferente e capacidade de contágio rápida. Medidas de combate são essenciais.
O texto discute a importância do comportamento consciente durante a pandemia em Portugal, destacando ações solidárias na alimentação e compras em supermercados.
Discute-se a relação entre alimentos industrializados e doenças crônicas. São apresentadas classificações de alimentos como NOVA e SIGA.
O Nutri-Score é um sistema de rotulagem nutricional que classifica alimentos de A a E e verde a vermelho, para facilitar a escolha de produtos mais saudáveis.