Pesca e Pescado: Know how europeu
Uma abordagem completa e direcionada sobre o mercado europeu da pesca e do pescado. Um programa importante para os empresários e profissionais que desejam estar atentos às tendências, inovações e exigências do mercado.
A Missão Técnica Empresarial Pesca e Pescado visa capacitar profissionais e empresários do setor da pesca e pescado, focando no contexto europeu e em Portugal. Abrange temas como legislação, qualidade, rastreabilidade e tecnologia aplicada à pesca. Oferece uma visão prática e eficiente, com visitas técnicas a diferentes áreas do setor, desde a captura até a distribuição. O objetivo é preparar os participantes para produzir, transformar e exportar produtos pesqueiros sustentáveis e de alta qualidade para o mercado da União Europeia.
O conteúdo e as visitas técnicas da Missão Técnica poderá ser personalizado de acordo com as necessidades de cada participante, assim como poderá ser realizada noutra cidade europeia. Entre em contato.
O setor da pesca e pescado é crucial para a economia europeia e particularmente vital para Portugal, que tem uma longa tradição marítima. A Europa é um dos maiores consumidores de pescado do mundo e tem uma demanda crescente por produtos pesqueiros sustentáveis e de qualidade. Portugal, com sua extensa costa, é um dos principais fornecedores de pescado fresco e produtos do mar, tanto para o mercado interno europeu quanto para exportação. O país também é um centro de inovação na aquicultura e nas tecnologias de pesca sustentável. Este setor representa uma fonte significativa de emprego e contribui para a cultura culinária da região.
Esta Missão foi desenvolvida com o intuito de fomentar operadores, profissionais técnicos e empresários do setor da pesca e do pescado, que precisam conhecer com profundidade, eficiência e de forma prática e ágil, o setor da pesca e produção de pescado e produtos da pesca transformados na Europa, para contribuírem para a produção, transformação e exportação de produtos para a União Europeia.
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Porto · Portugal
Da legislação alimentar a aplicação das boas práticas na indústria de alimentos. Um programa que aborda os princípios gerais e requisitos para a legislação alimentar, abrangendo todas as etapas da produção e distribuição.
Este curso híbrido, com aulas online e visitas técnicas realizadas em Madrid, Paris, Porto, Parma ou Lisboa, tem como objetivo atualizar e aprimorar conhecimentos sobre a gestão da qualidade e segurança dos alimentos na União Europeia desde o Campo (agricultura), passando pela distribuição, até o consumo.
A Agência Europeia do Ambiente (AEA) publicou o relatório “O Estado da Água na Europa 2024”. Segundo o relatório, o importante acervo comunitário e as políticas para proteger os recursos hídricos ainda não produziram melhorias significativas. A criticidade diz respeito à quantidade e qualidade da água, bem como aos efeitos devastadores que as alterações climáticas expressam através da alternância de secas e cheias.
A comercialização de produtos da pesca – ou seja, todos os animais marinhos ou de água doce (com exceção dos moluscos bivalves vivos, dos equinodermos vivos, dos tunicados vivos e dos gastrópodes marinhos vivos e todos os mamíferos, répteis e rãs), selvagens ou reprodutores, bem como todas as formas , partes e produtos comestíveis desses animais, está sujeito a informação específica aos operadores econômicos e aos consumidores, adicional às regras gerais dentro da U.E.
As marbacoas ou churrascos de peixe, uma hábito no norte europeu é uma grande tendência no sul da Europa, especificamente na Espanha.
