Artigos sobre alimentos e alimentação

Blog Verakis
Este é o nosso espaço dedicado a explorar e compartilhar informações, tendências alimentares e inovações da indústria agroalimentar. Nossos artigos são o resultado de uma busca incansável por informações precisas e confiáveis, com o compromisso de promover a transparência, a sustentabilidade e a qualidade nas informações que oferecemos à população.
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A Agência Nacional de Segurança Sanitária e Alimentar na França (ANSES) publicou diretrizes para o desenvolvimento de rotulagem de produtos de origem animal específicos para o bem-estar dos animais de criação. Uma das suas principais características destas diretrizes é basear-se em indicadores científicos de bem-estar, medidos diretamente nos animais, e não apenas nas suas condições de criação. Além de levar em conta não só as condições de vida dos animais produtores de alimentos, mas também as dos seus antepassados.
Comunicação
Gastronomia
Saúde Pública
Marketing de Alimentos
O Programa Nacional de Nutrição e Saúde (PNNS) francês tem como objetivo melhorar o estado de saúde de toda a população, atuando sobre um dos seus grandes determinantes: a nutrição .
Gestão da Qualidade
Marketing de Alimentos
Saúde Pública
Tecnologia de Alimentos
Estudo da ANSES sobre a evolução da utilização de ingredientes adoçantes observou um declínio na utilização de ingredientes edulcorantes nos últimos 10 anos na França.
Marketing de Alimentos
Saúde Pública
Gastronomia
Desde 1º de janeiro de 2024, uma nova forma de cálculo do “Nutri-score” entrou em vigor, com regras são mais rigorosas. Com esse novo método de cálculo, um produto pode passar da letra A para C ou de B para A sem ter alterado a receita.
Agronegócio
Sustentabilidade
Agroalimentar
A última greve dos agricultores franceses, quando tratores bloquearam estradas, entraram nas cidades, e manifestaram seus descontentamento perante grandes distribuidores, foi a maneira que o setor encontrou para fazer uma série de reivindicações que não dizem respeito às grandes potências agrícolas.
Sustentabilidade
Saúde Pública
Criada em 1962 para garantir a segurança alimentar do continente, a Política Agrícola Comum (PAC) é uma das políticas europeias mais antigas.