Articles sur ALIMENTS ET alimentation
Blog Verakis
Espace dédié à l'exploration et au partage d'informations, des tendances alimentaires et des innovations dans l'industrie agroalimentaire. Nos articles sont le résultat d'une recherche incessante d'informations précises et fiables, avec un engagement à promouvoir la transparence, la durabilité et la qualité des informations fournies à la population.
Il n'y a aucun article lié aux filtres que vous avez sélectionnés. Essayez une nouvelle combinaison.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
No items found.
A França implementa a SNANC para integrar alimentação, saúde, meio ambiente e justiça social, promovendo dietas mais saudáveis, redução de emissões e proteção da biodiversidade. A estratégia se conecta a políticas e projetos locais, transformando diretrizes em ações concretas com financiamento e suporte técnico, estimulando mudanças reais nos hábitos alimentares e fortalecendo a resiliência territorial.
As iniciativas da Sodiaal e da Danone refletem duas estratégias complementares para o futuro do leite: uma reafirma a identidade local e cooperativa, enquanto a outra aposta na sustentabilidade e inovação global. Ambas buscam reconectar o leite à sua origem, conciliando tradição, transparência e responsabilidade ambiental. O desafio comum é transformar propósito em prática, equilibrando viabilidade econômica, inclusão produtiva e coerência entre discurso e ação.
O Alto Conselho de Saúde Pública da França apresentou as recomendações para o novo Programa Nacional de Nutrição e Saúde (2025–2030). O documento propõe uma alimentação mais vegetal, sustentável e acessível, com políticas de regulação e educação alimentar. As orientações apontam para um futuro em que saúde, prazer e responsabilidade caminham juntos na mesa e na formação profissional.
A Comissão Europeia validou a alegação de saúde do kiwi verde, reconhecendo seu efeito positivo na digestão. É o primeiro fruto fresco na Europa a receber esse selo, destacando seu valor funcional e estratégico. A certificação reforça a diferenciação do produto e pode inspirar outras frutas a buscar reconhecimentos similares.
O estudo dos Échos Études evidencia como a nutrição funcional se torna um pilar da saúde preventiva, com consumidores cada vez mais em busca de produtos personalizados que atendam às suas necessidades específicas e auxiliem na gestão de doenças.
O “Uovo Circolare”, desenvolvido pela Azienda Agricola Fantolino em parceria com a UNISG na Itália, aplica a economia circular à produção de ovos, transformando resíduos agroalimentares em alimento para larvas que compõem parte da ração das galinhas poedeiras. O projeto reduz desperdício, promove bem-estar animal e incorpora pesquisa científica para melhorar a qualidade do produto. Mais do que um ovo, ele simboliza a transição de uma economia linear para uma regenerativa, integrando sustentabilidade, inovação e responsabilidade social.