Articles sur ALIMENTS ET alimentation

Blog Verakis
Espace dédié à l'exploration et au partage d'informations, des tendances alimentaires et des innovations dans l'industrie agroalimentaire. Nos articles sont le résultat d'une recherche incessante d'informations précises et fiables, avec un engagement à promouvoir la transparence, la durabilité et la qualité des informations fournies à la population.
Effacer les filtres
Utilisez les filtres pour trouver des articles
Il n'y a aucun article lié aux filtres que vous avez sélectionnés. Essayez une nouvelle combinaison.
Agroalimentaire
Gestion de la qualité
O ano de 2025 trará uma série de normativas que prometem transformar o setor agroalimentar, com destaque para as novas regras sobre envases e resíduos, a prevenção do desperdício alimentar, a redução da “reduflação” e as restrições relacionadas à desmatamento. Essas medidas, que priorizam a sustentabilidade, a transparência e a proteção do consumidor, terão um grande impacto na indústria.
Marketing d'aliments
Gastronomie
Agroalimentaire
O setor de bebidas não alcoólicas está em forte crescimento, com novos termos e categorias, como "zero-proof", "blends" e "adaptógenos", enriquecendo a oferta. A busca por experiências de sabor complexas e benefícios funcionais, como calmantes ou efeitos cognitivos, também é uma tendência crescente. Com comportamentos como o "zebra striping" e o "damp drinking", consumidores estão adotando abordagens mais equilibradas em relação ao consumo de álcool. No entanto, a regulação desse mercado ainda é incerta, e surge um debate sobre a substituição do álcool por outras substâncias, como psicotrópicos, especialmente entre os mais jovens.
Andrea Urzaiz, responsável por Qualidade e Marketing da Aceite Artajo, participa da iniciativa "Agroinfluencers", promovida pela UAGN, para promover a agricultura como uma profissão digna e essencial. Ela destaca a importância das redes sociais para aproximar os consumidores da realidade do campo e defende práticas agrícolas sustentáveis e de alta qualidade. A Aceite Artajo foi reconhecida como a melhor almazara ecológica do mundo em 2024.
Agroalimentaire
Le Fromage Minas Artesanal (QMA) a été reconnu par l'UNESCO comme Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité, mettant en avant la méthode traditionnelle de production qui reflète la riche diversité culturelle de Minas Gerais. Cette reconnaissance, unique pour un aliment brésilien, valorise non seulement l'excellence du fromage, mais renforce également l'identité culturelle locale et les économies rurales.
Durabilité
Santé publique
Criada em 1962 para garantir a segurança alimentar do continente, a Política Agrícola Comum (PAC) é uma das políticas europeias mais antigas.
Durabilité
Santé publique
Relatório da Comissão Europeia sugere ações para incentivar dietas mais saudáveis e sustentáveis, incluindo políticas fiscais e regulatórias.