Ovos e ovoprodutos : Know-how europeu
Um programa importante para os empreendedores e profissionais que desejam estar atentos às inovações, tendências, inovações e exigências do mercado internacional de ovos e ovoprodutos.
A Missão Técnica Empresarial Ovos e Ovoprodutos tem como objetivo capacitar profissionais e empresários brasileiros da avicultura de postura para que se alinhem às normas europeias. O programa abrange produção eficiente, industrialização e desenvolvimento de ovoprodutos, logística de distribuição, conformidade com legislações da União Europeia e altos padrões de qualidade. Além disso, enfatiza práticas de sustentabilidade, rastreabilidade em toda a cadeia produtiva, incentivo ao cooperativismo e estratégias de marketing para o mercado europeu.
Com até 10 visitas técnicas, os participantes recebem orientação de tutores europeus e brasileiros, adaptando o aprendizado às necessidades de cada um. Essa iniciativa exclusiva da Verakis visa aumentar o know-how e a competitividade do setor brasileiro de ovos e ovoprodutos.
A avicultura de postura na França é um setor bastante significativo e bem estruturado, desempenhando um papel importante tanto no abastecimento interno quanto na exportação de ovos e produtos derivados. A produção de ovos na França é caracterizada pela diversidade de sistemas de criação e pelo foco em atender às demandas do mercado, priorizando a qualidade e o bem-estar animal. A França está entre os maiores produtores de ovos da União Europeia, com uma produção anual de aproximadamente 14 bilhões de ovos. Além disso, o país tem um dos mais altos consumos per capita de ovos na Europa, com cerca de 220 ovos por pessoa por ano. A sustentabilidade é um ponto central na avicultura de postura francesa. Os produtores estão investindo em práticas que minimizem o impacto ambiental, como o uso de energia renovável nas granjas, redução de emissões de carbono e manejo de dejetos animais. O bem-estar das aves também está intimamente ligado à sustentabilidade, com maior foco em sistemas de produção que ofereçam maior qualidade de vida para as galinhas. Na França, o setor de ovoprodutos é altamente desenvolvido e desempenha um papel importante no aproveitamento total da produção de ovos, agregando valor e diversificando as formas de consumo.
Esta Missão foi desenvolvida com o intuito de fomentar operadores, profissionais técnicos e empresários do setor de ovos ovoprodutos no Brasil.
Trata-se de 8 a 10 visitas técnicas e reuniões com produtores de ovos e ovosprodutos. Durante estas visitas os participantes/alunos são acompanhados por tutores europeus e brasileiros, que lhes orientam quanto ao conteúdo técnico abordado, nuances legais e expressões locais e distinções tecnológicas.
Esta Missão é um projeto único e exclusivo da Verakis e tem como objetivo incentivar os atores do setor de ovos e ovosprodutos brasileiros para aumentarem seu know-how.
Conteúdo
Locais visitados
Entre em contato com a Verakis para receber informações detalhadas sobre esta Missão Técnica.
Envio confirmado
Seu pedido foi enviado com sucesso à equipe Verakis. Nossa equipe entrará em contato com você em breve.
Paris · França
Uma abordagem completa e direcionada sobre o mercado europeu da agricultura e pecuária. Um programa importante para os empreendedores e profissionais que desejam estar atentos às inovações, tendências, inovações e exigências do mercado internacional.
França
Uma abordagem completa e direcionada sobre o mercado europeu de carnes e derivados. Um programa importante para os empreendedores e profissionais que desejam estar atentos às inovações, tendências, inovações e exigências do mercado internacional.
Paris · França
Uma abordagem completa e direcionada sobre o mercado europeu de leite e laticínios. Um programa importante para os empreendedores e profissionais que desejam estar atentos às inovações, tendências, inovações e exigências do mercado.
A ESAAF é uma nova aliança formada por cinco grandes institutos europeus para fortalecer a ligação entre ciência e políticas públicas em agricultura e alimentação. Seu objetivo é fornecer conhecimento científico independente, atualizado e coordenado para apoiar decisões estratégicas da União Europeia. A iniciativa busca acelerar a transição para sistemas alimentares mais sustentáveis, resilientes e competitivos em toda a Europa.
A França lançou uma iniciativa para aumentar a transparência nos preços dos alimentos, destacando a remuneração dos produtores. A medida, testada em diversos setores, visa melhorar as relações comerciais e incentivar escolhas mais éticas por parte dos consumidores. O projeto também tem um impacto político, fortalecendo o vínculo entre consumidores e agricultores, e pode se expandir para todo o país se os testes forem bem-sucedidos.
O setor de ovoprodutos oferece ovos em formas práticas como líquidas, congeladas ou em pó, visando facilitar o uso pela indústria alimentícia e de alimentação fora do lar. Esses produtos garantem vantagens como qualidade constante, higiene, economia de tempo e facilidade de armazenamento. A fabricação segue rigorosos processos de pasteurização e controle de temperatura, utilizando até ovos excedentes ou de baixa qualidade, evitando desperdícios.
