Oeufs et ovoproduits : savoir-faire européen
Un programme important pour les entrepreneurs et les professionnels qui veulent être attentifs aux innovations, tendances, innovations et exigences du marché international des œufs et des ovoproduits.
A Mission technique d'entreprise Œufs et oeufs il vise à former des professionnels brésiliens et des entrepreneurs de volaille d'attitude à s'aligner sur les normes européennes. Le programme couvre la production efficace, l'industrialisation et le développement des ovoproduits, la logistique de distribution, le respect de la législation de l'Union européenne et des normes de qualité élevées. En outre, elle met l'accent sur les pratiques de durabilité, la traçabilité tout au long de la chaîne de production, l'encouragement des coopératives et les stratégies de commercialisation pour le marché européen.
Avec jusqu'à 10 visites techniques, les participants reçoivent des conseils de tuteurs européens et brésiliens, s'adaptant à leurs besoins respectifs. Cette initiative unique de Verakis vise à accroître le savoir-faire et la compétitivité du secteur brésilien des œufs et des ovoproduits.
La volaille posturale en France est un secteur très important et bien structuré, jouant un rôle important tant dans l'offre intérieure que dans l'exportation d'œufs et de produits dérivés. La production d'œufs en France se caractérise par la diversité des systèmes agricoles et l'accent mis sur la satisfaction des exigences du marché, en privilégiant la qualité et le bien-être des animaux. La France compte parmi les plus grands producteurs d'oeufs de l'Union européenne, avec une production annuelle d'environ 14 milliards d'oeufs. En outre, le pays a l'une des plus fortes consommations d'oeufs par habitant en Europe, avec environ 220 œufs par personne et par an. La durabilité est un point central de l'élevage avicole français. Les producteurs investissent dans des pratiques qui minimisent l'impact environnemental, comme l'utilisation d'énergie renouvelable dans les exploitations agricoles, la réduction de la capacité de production, les émissions de carbone et la gestion des déchets animaux. Le bien-être des oiseaux est également étroitement lié à la durabilité, en mettant davantage l'accent sur les systèmes de production qui offrent une meilleure qualité de vie aux poulets. En France, le secteur des ovoproduits est très développé et joue un rôle important dans la pleine utilisation de la production d'oeufs, l'ajout de valeur et la diversification des modes de consommation.
Cette mission a été développée afin de promouvoir les opérateurs, les professionnels techniques et les entrepreneurs du secteur des ovoproduits au Brésil.
Il s'agit de 8 à 10 visites techniques et réunions avec les producteurs d'oeufs et les ovoproduits. Au cours de ces visites, les participants/étudiants sont accompagnés de tuteurs européens et brésiliens, qui les conseillent sur le contenu technique abordé, les nuances juridiques, les expressions locales et les distinctions technologiques.
Cette mission est un projet unique et unique de Verakis et vise à encourager les acteurs de l'industrie brésilienne des œufs et des œufs à accroître leur savoir-faire.
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Paris · France
Une approche globale et ciblée du marché européen de l'agriculture et de l'élevage. Un programme important pour les entrepreneurs et les professionnels qui souhaitent être au courant des innovations, des tendances et des exigences du marché international.
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Une approche globale et ciblée du marché européen de la viande et des produits à base de viande. Un programme important pour les entrepreneurs et les professionnels, qui souhaitent être au courant des innovations, des tendances et des exigences du marché international.
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L'ESAAF est une nouvelle alliance formée par cinq grands instituts européens pour renforcer le lien entre la science et les politiques publiques dans l'agriculture et l'alimentation. Son objectif est de fournir des connaissances scientifiques indépendantes, actualisées et coordonnées pour soutenir les décisions stratégiques de l'Union européenne. L'initiative vise à accélérer la transition vers des systèmes alimentaires plus durables, plus résilients et plus compétitifs en Europe.
La France a lancé une initiative visant à accroître la transparence des prix des denrées alimentaires, mettant en évidence la rémunération des producteurs. Cette mesure, testée dans plusieurs secteurs, vise à améliorer les relations commerciales et à encourager les consommateurs à faire des choix plus éthiques. Le projet a également un impact politique, renforçant le lien entre les consommateurs et les agriculteurs, et il peut s'étendre à l'ensemble du pays si les tests sont couronnés de succès.
Le secteur des ovoproduits offre des œufs sous des formes pratiques telles que liquides, congelés ou en poudre, en vue de faciliter l'utilisation par l'industrie alimentaire en dehors de la maison. Ces produits garantissent des avantages tels que la qualité constante, l'hygiène, l'économie de temps et la facilité de stockage. La fabrication suit des procédés rigoureux de pasteurisation et de contrôle de la température, utilisant même des oeufs excédentaires ou de faible qualité, en évitant les déchets.
