Leite e laticínios: know how europeu

Missão Técnica: Leite e Laticínios
Uma abordagem completa e direcionada sobre o mercado europeu de leite e laticínios. Um programa importante para os empreendedores e profissionais que desejam estar atentos às inovações, tendências, inovações e exigências do mercado.
Paris
França
25
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02
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2024
a
03
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03
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2024
50 horas
de formação
8
vagas
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A Missão Técnica Empresarial Leite e Laticínios visa fomentar os atores do setor Leite e Laticínios brasileiro para produção e comercialização destes produtos segundo as normas europeias vigentes. Abrange temas como produção, transformação e distribuição de leite e laticínios, legislação, qualidade, sustentabilidade, marketing e comunicação, mercado e consumo. Oferece uma visão prática e eficiente, com visitas técnicas a diferentes áreas do setor, desde a produção até a distribuição e consumo de leite e laticínios. O objetivo é fomentar os atores do setor de leite e laticínios brasileiros para aumentarem seu “know-how”.

O conteúdo e as visitas técnicas da Missão Técnica poderá ser personalizado de acordo com as necessidades de cada participante, assim como poderá ser realizada noutra cidade europeia. Entre em contato.

Em colaboração com
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Cenário da Missão Técnica

A indústria de laticínios desempenha um papel essencial na economia europeia, com destaque especial para a França. A Europa é um mercado de destaque para produtos lácteos de alta qualidade, e a França é renomada por sua produção de queijos e laticínios excepcionais.

A França, com sua tradição na fabricação de queijos e técnicas de produção inovadoras, é um dos principais produtores de queijos de renome, como Camembert, Roquefort e Brie. Além de sua contribuição econômica, a indústria de laticínios desempenha um papel vital na cultura culinária francesa, sendo essencial em muitos pratos tradicionais e amados em todo o mundo.

Objetivos da Missão Técnica

Esta Missão foi desenvolvida com o intuito de fomentar empresários, operadores e profissionais técnicos e empresários do setor de leite e laticínios.

Programa e Conteúdo

Conteúdo:

  • Legislação europeia e PAC (Política agrícola comum);
  • Mercado europeu de leite  e laticínios;
  • Manejo e higienização no campo;
  • Produção animal (bem estar animal, rendimento, produtividade);
  • Instalações rurais e qualidade do envio do leite para usinas leiteiras;
  • Sustentabilidade no setor de leite  e laticínios;
  • Tecnologia no setor de leite  e laticínios;
  • Transformação de produtos do setor de leite  e laticínios;
  • Distribuição de produtos do setor de leite  e laticínios;
  • Gestão da qualidade de produtos setor de leite  e laticínios;
  • Rastreabilidade no setor de leite  e laticínios;
  • Fiscalização e inspeção no setor de leite e laticínios;
  • Auditoria e consultoria no setor de leite e laticínios;
  • Pesquisa no setor de leite  e laticínios;
  • Comunicação e marketing do setor de leite  e laticínios.


Visitas Técnicas:

  • Salão do queijo e laticínios em Paris;
  • Produtores de leite;Produtores de queijo;
  • Produtores de iogurte;
  • Produtores de matéria prima com leite e laticínios;
  • Logística e distribuição de leite e laticínios;
  • Comércio de leite e laticínios;
  • Centro de pesquisa e inovação de leite e laticínios;
  • Cooperativa de leite e laticínios;
  • Ministério da agricultura.

Direção e Coordenação

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