Chás e Infusões: Know how europeu

Missão Técnica: Chás e Infusões
Uma abordagem completa e direcionada sobre o mercado europeu de chás e infusões. Um programa importante para os empresários e profissionais que desejam estar atentos às tendências, inovações e exigências do mercado.
Paris
França
09
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2024
a
15
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06
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2024
50 horas
de formação
8
vagas
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A Missão Técnica Empresarial Chá e Infusões  é voltada para profissionais do setor e aborda tópicos como inovação, sustentabilidade e responsabilidade social no mercado europeu de chás e infusões. O programa inclui uma análise aprofundada do mercado, legislação, tecnologia e inovações do setor, além de focar em aspectos de gastronomia e harmonização. A jornada também oferece visitas técnicas a plantações, marcas de luxo e opções sustentáveis, bem como oficinas práticas em harmonização e gastronomia. O objetivo é preparar os participantes para as exigências contemporâneas do mercado.

O conteúdo e as visitas técnicas da Missão Técnica poderá ser personalizado de acordo com as necessidades de cada participante, assim como poderá ser realizada noutra cidade europeia. Entre em contato.

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Cenário da Missão Técnica

A Europa é um mercado significativo para o setor de chás e infusões, tanto em termos de consumo como de inovação. Países como o Reino Unido têm uma longa história e cultura associadas ao chá, enquanto outras nações europeias estão cada vez mais abraçando infusões de ervas por seus benefícios à saúde. A demanda por produtos orgânicos e sustentáveis está crescendo, e a Europa lidera em certificações de comércio justo e orgânicos. Além disso, empresas europeias estão na vanguarda da criação de blends inovadores e embalagens sustentáveis, tornando o continente um polo de crescimento e tendências para o setor.

Objetivos da Missão Técnica

O chá e infusões além da xícara! A Missão Técnica Empresarial Chá e Infusões é direcionada para empresários, gestores, supervisores, fornecedores e profissionais do setor do chá, e tem o objetivo de fomentar os atores do setor sob os aspectos de inovação, sustentabilidade, responsabilidade social e sensorialidade, para enfrentarem o mercado contemporâneo e as novas exigências dos consumidores.

Programa e Conteúdo

Conteúdo

  • Mercado, perspectivas e tendências do setor de chá e Infusões;
  • Valor agregado no setor de chá e Infusões;;
  • Produção, distribuição e consumo sustentáveis e conscientes do chá e infusões;
  • Transparência e responsabilidade social no setor do chá e Infusões;
  • Legislação para o setor do chá e Infusões;
  • Tecnologia no setor do chá e Infusões;
  • Inovação no setor do chá e Infusões;
  • Chá e e Infusões (gastronomia e harmonizações). 

Visitas Técnicas

  • Plantação de chá e infusões ;
  • Chás e infusões de luxo;
  • Chás e infusões  grande consumo;
  • Chás e infusões com fins terapêuticos;
  • Chás e infusões sustentáveis ;
  • Chá da tarde “à la française”;
  • Patisserie para acompanhar chá e infusões ;
  • Experiências gastronômicas. 

Oficinas

  • Chás da tarde franceses
  • Mini curso: Harmonização de chá e infusões com alimentos e refeições, ou como ingrediente de receitas e/ou produtos alimentícios.

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