A Alimentação Sustentável na União Europeia

Alimentos, Alimentação e Sustentabilidade na UE
Da agricultura ao desenvolvimento sustentável. Um programa que convida o aluno a observar e analisar o contexto da alimentação sustentável e entender os sistemas alimentares sustentáveis em funcionamento na Europa.
Parma
Itália
05
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10
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2025
a
11
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10
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2025
48 horas
de formação
10
vagas
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O programa de Visitas Técnicas "Alimentos, Alimentação e Sustentabilidade na UE" tem como foco a exploração do sistema alimentar sustentável na Itália e na União Europeia. Ele busca mostrar como essas regiões desenvolvem políticas, estratégias e tecnologias relacionadas à produção e distribuição de alimentos sustentáveis. Destinado a profissionais, empreendedores e estudantes das áreas de alimentos e alimentação, o programa consiste em dez visitas técnicas realizadas em Parma e arredores, na Itália, com a orientação de profissionais locais.

A formação é presencial e totalmente prática, com todas as atividades centradas em visitas técnicas. As apresentações são conduzidas em italiano, inglês e português, com tradução consecutiva disponível. O programa proporciona uma oportunidade única para observar e analisar o contexto da alimentação sustentável e entender os sistemas alimentares sustentáveis em funcionamento na Europa.

Certificação Internacional Verakis
Em colaboração com
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Cenário

Um sistema alimentar sustentável é uma rede territorial colaborativa que integra a produção, a transformação, a distribuição, o consumo de alimentos e a gestão de resíduos, com o objetivo de aumentar a "saúde" ambiental, econômica e social da comunidade. Inclui os atores, atividades e infra-estruturas envolvidas na segurança alimentar de uma população e baseia-se na governança alimentar territorial.

‍A complexidade do ambiente e a interdependência das questões econômicas, de saúde e ambientais exigem uma abordagem sistêmica e sustentável dos alimentos. A abordagem de sistemas alimentares sustentáveis ​​procura ir além da abordagem de desenvolvimento por setor ou setor, considerando todo o ambiente (físico, econômico, sociocultural e político) no qual a comida está evoluindo. Uma abordagem sistêmica torna possível identificar os nós e as alavancas para provocar mudanças duradouras nas práticas e nos ambientes vivos. (Vivre en Ville, FCM, 2010; GIEC, 2014)

SOBRE o curso

SOBRE A VISITA TÉCNICA

Da agricultura ao desenvolvimento sustentável

‍O objetivo deste programa de Visitas Técnicas é mostrar como a Itália e União Europeia desenvolvem políticas, estratégias e tecnologias de cultivo, produção e distribuição de alimentos sustentáveis.

‍O programa destina-se a profissionais, empreendedores, e estudantes das áreas de alimentos e alimentação.

O programa Visitas Técnicas : Alimentos, Alimentação e Sustentabilidade da Verakis é composto por dez visitas que permitem observar e analisar o contexto da alimentação sustentável e conhecer os sistemas alimentares sustentáveis na Europa.

A formação é presencial, realizada em Parma e arredores (Itália). É um programa prático e aplicado com 100% da carga horária de visitas técnicas. As visitas são realizadas com o acompanhamento de profissionais italianos. As apresentações são em italiano, inglês e português. A tradução consecutiva.

Horários: Das 9h às 18h - domingo a sábado

Programa e Conteúdo

O que vou conhecer e vivenciar na Visita Técnica Alimentos, Alimentação e Sustentabilidade na UE ?

  • Indústrias de Alimentos;
  • Inovação para sustentabilidade do setor agroalimentar;
  • Produção sustentável de alimentos;
  • Projetos de sustentabilidade no setor agroalimentar;
  • Projetos sociais de consumo sustentável de alimentos;
  • Produção de alimentos em circuito fechado;
  • Projetos de agronomia/consumo sustentável;
  • Projetos de promoção da alimentação sustentável;
  • Manutenção e resgate do patrimônio alimentar e sustentabilidade;
  • Legislação europeia e sustentabilidade para o setor agroalimentar;
  • Slow Food.

Direção e Coordenação

Coordenação

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Tutoria

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Corpo Docente

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