L'alimentation durable dans l'Union Européenne
De l'agriculture au développement durable. Un programme qui invite l'étudiant à observer et analyser le contexte de l'alimentation durable, et à comprendre les systèmes alimentaires durables opérant en Europe.
Le programme de visites techniques « Alimentation, nutrition et durabilité dans l'UE », se concentre sur l'exploration du système alimentaire durable en Italie et dans l'Union Européenne. Il cherche à montrer comment ces zones développent des politiques, des stratégies et des technologies liées à la production et à la distribution alimentaires durables. Destiné aux professionnels, entrepreneurs et étudiants dans les domaines de l'alimentation et de la nutrition, le programme comprend dix visites techniques, réalisées à Parme et dans ses environs, en Italie, sous la direction de professionnels locaux.
La formation est présentielle et entièrement pratique, avec toutes les activités centrées sur des visites techniques. Les présentations sont réalisées en italien, anglais et portugais, avec traduction consécutive disponible. Le programme offre une opportunité unique d'observer et d'analyser le contexte de l'alimentation durable et de comprendre les systèmes alimentaires durables opérant en Europe.
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Un système alimentaire durable, est un réseau territorial collaboratif, qui intègre la production alimentaire, la transformation, la distribution, la consommation et la gestion des déchets. Ceci dans le but d'augmenter la « santé » environnementale, économique et sociale de la communauté. Elle regroupe les acteurs, activités et infrastructures impliqués dans la sécurité alimentaire d’une population, et s’appuie sur la gouvernance alimentaire territoriale.
La complexité de l’environnement, et l’interdépendance des enjeux économiques, sanitaires et environnementaux, nécessitent une approche systémique et durable de l’alimentation. L’approche des systèmes alimentaires durables cherche à aller au-delà de l’approche de développement industriel ou sectoriel en considérant l’ensemble de l’environnement (physique, économique, socioculturel et politique) dans lequel évolue l’alimentation. Une approche systémique permet d'identifier les nœuds et les leviers pour apporter un changement durable dans les pratiques et les milieux de vie. (Vivre en Ville, FCM, 2010; GIEC, 2014)
L'objectif de ce programme de visites techniques est de montrer comment l'Italie et l'Union européenne développent des politiques, des stratégies et des technologies, pour la culture, la production et la distribution d'aliments durables.
Le programme s'adresse aux professionnels, entrepreneurs et étudiants dans les domaines de l'alimentation et de la nutrition.
Le programme de Visites Techniques Verakis "Aliments, Alimentation et Durabilité", est composé de dix visites, qui permettent d'observer et d'analyser le contexte de l'alimentation durable, et de découvrir les systèmes alimentaires durables en Europe.
La formation est en présentiel, réalisée à Parme (Italie) et dans ses environs. C'est un programme pratique et appliqué avec 100% de la charge de travail en visites techniques. Les visites sont effectuées sous la supervision de professionnels italiens. Les présentations sont en italien, anglais et portugais. Traduction consécutive.
Horaires : de 9h à 18h - du dimanche au samedi
Contactez Verakis pour recevoir les informations détaillées sur la formation Aliments, Alimentation, et Durabilité, dans l'UE.
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Les contacts sont les suivants :
Pour vous inscrire, vous devez:
1. demander le formulaire d'inscription pour le cours souhaité, par e-mail (verakis@verakis.com)
2. Remplir correctement le formulaire de la formation ou cours souhaité
3. Renvoyer le formulaire rempli, avec les documents demandés, à l'adresse e-mail verakis@verakis.com
4. Une fois que le formulaire est correctement rempli, et que la documentation appropriée est en possession de Verakis Food Academy, votre contrat d'inscription est établi et vous est envoyé.
5. Une fois le contrat en main, vous devez le lire très attentivement, et l'envoyer signé à Verakis FA (par e-mail).
6. Vous recevrez ensuite la facture correspondante aux termes du contrat. Une fois que le paiement a été confirmé par Verakis Food Academy, votre inscription est effective.
Important : Dans le cas d'un paiement échelonné, si un ou plusieurs versements échouent, votre inscription est suspendue, et est de nouveau effective dès le paiement correspondant aux termes du contrat.
Oui, il peut y en avoir. Ces situations sont analysées individuellement au contact de l'équipe de direction de Verakis Food Academy.
Les cours sont dispensés dans la langue du pays local. Dans tous les cours, nos tuteurs font la traduction ou peuvent accompagner les étudiants simplement pour s'assurer qu'ils comprennent et communiquent correctement afin qu'ils tirent le meilleur parti des cours. Dans les cours en ligne, cela dépend de la langue principale du cours, où les vidéos peuvent être traduites et/ou sous-titrées simultanément. Ces informations sont disponibles dans la section "À propos" du cours concerné, sur notre site Web.
Le paiement des cours peut être effectué en totalité ou en plusieurs fois (comme convenu avec Verakis Food Academy), par virement international.
Les paiements se font directement vers le compte bancaire français de Verakis FA.
L'inscrit reçoit une facture, qu'il doit régler dans les 15 jours qui suivent, par virement international.
Seuls les cours en ligne peuvent être payés par carte de crédit ou par plateforme de paiement (détails sur le descriptif du cours).
Le prix de la formation, de la spécialisation, de la visite technique et de la mission technique, comprend les heures de formation, le tutorat, les traductions (si nécessaire), le matériel de support, le transport pour les visites techniques, les frais administratifs, les certificats et les directives préalables au cours.
Les repas des journées de visites techniques ne sont pas inclus dans le prix des formations. Ils sont à la charge de l'inscrit/participant/étudiant.
Le prix du séjour, des visites touristiques, des transferts et des billets d'avion ne sont pas inclus dans le prix des formations, et sont à la charge de l'étudiant. Verakis Food Academy ne recommande ni ne négocie aucun hébergement ni aucun service connexe.
Chaque étudiant/inscrit/participant peut séjourner où il le souhaite, là où cela lui convient le mieux. Le plus important est d'être proche des transports en commun pour rejoindre facilement et rapidement les points de rendez-vous. Le point de rendez-vous étant différent pour chaque programme, renseignez-vous auprès de l'équipe de Verakis FA avant de réserver votre séjour. Ou pour vous organiser si vous séjournez chez quelqu'un que vous connaissez.
Les lieux à visiter font partie de la responsabilité de Verakis Food Academy, qui se base sur la pertinence du lieu en fonction du thème de la visite, de la disponibilité des lieux, de la qualité du service fourni, et du profil des inscrits/étudiants (parfois demandé par l'inscrit). Dans chaque édition, les lieux sont revus selon les critères mentionnés ci-dessus.
Chaque étudiant/participant inscrit est responsable de son voyage, de son entrée et de sa sortie du pays, de ses visas et/ou permis, des documents nécessaires, de ses vaccins et autres. Verakis vous conseille sur les documents nécessaires et délivre une preuve d'inscription pour faciliter l'entrée.
L'inscription à un cours ne garantit pas l'entrée obligatoire dans un pays. Tous les documents doivent être conformes aux demandes de permis d'entrée dans chaque pays, et cette partie relève de la seule responsabilité du déclarant.
L'équipe de Verakis FA organise le transport nécessaire pour les visites techniques, à partir des points de rendez-vous prédéfinis dans chaque ville du pays où elles ont lieu. Le transport vers les pays et la ville principale du stage ou de la journée de visite technique, est à la charge de l'inscrit. Le transport pour les visites extras est également à la charge de l'inscrit.
Verakis Food Academy n'est pas responsable du transfert entre l'aéroport et l'hébergement/hôtel des personnes inscrites.
Ce que nos élèves disent des cours Verakis Food Academy
C'était une expérience unique et très enrichissante ! J'ai beaucoup repensé à la façon dont les aliments sont produits en général, j'ai eu plus de clarté sur des moyens plus durables de produire des alimentss. J'ai revu des concepts, j'ai découvert de nouvelles façons de faire !
Clarissa Barretta
Edition 2022Professeure · Descomplicando a microbiologia alimentar
J'ai beaucoup aimé l'accessibilité des producteurs ; ils étaient tous ouverts aux explications et très réceptifs. Je suis rentrée avec plus de connaissances sur les techniques de production alimentaire italiennes (matières premières et techniques anciennes)
Eb Chiarini
Edition 2019Auditrice et consultante
C'est une semaine d'immersion dans une culture différente de la vôtre, et une expérience d'apprentissage et d'expérience incroyable. L'échange d'expériences entre les participants de tous les lieux a été excellent.
Karine Mafra
Edition 2022Ingénieur alimentaire · Firmare Consultoria
Paris · France
Du développement social à la sécurité alimentaire et nutritionnelle. Un programme qui offre une vision globale de la manière dont différents secteurs s'unissent pour promouvoir la sécurité alimentaire et garantir le droit à l'alimentation dans différents groupes sociaux.
Porto · Portugal
Préparez-vous à relever les défis du secteur agroalimentaire, avec une spécialisation interdisciplinaire, composée de sessions en ligne, de visites techniques et de mentorat, pour développer un projet marketing dans le secteur agroalimentaire.
Paris · France
La nourriture et la cuisine française: L'imaginaire mis en pratique. Une immersion dans le "savoir-faire à la française", sous divers aspects. Depuis l'art culinaire, jusqu'aux questions de santé publique, et la legislation alimentaire.
Les incendies de forêt affectent déjà la production alimentaire, les revenus des agriculteurs et la stabilité des chaînes alimentaires européennes. En réponse, l'Union européenne a maintenant intégré des mesures agricoles dans ses stratégies de prévention, notamment en encourageant le pâturage et les systèmes silvopastoraux. La gestion du paysage devient donc un élément important pour réduire les risques d'incendie et accroître la résilience du système alimentaire.
L'Italie a créé le label Made Green en Italie pour certifier les produits ayant une meilleure performance environnementale, basé sur la méthodologie European Product Environmental Footprint (PEF). Avec d'autres initiatives européennes, le programme montre que les critères environnementaux gagnent du terrain dans la manière dont les aliments sont évalués et communiqués.
La France a lancé une nouvelle stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat, avec des objectifs d'ici 2030. L'objectif est d'intégrer la santé, la durabilité et la qualité des aliments, de promouvoir des chaînes de production plus responsables et de réduire l'impact environnemental. L'initiative met l'accent sur la restauration collective, l'innovation agricole et l'accès universel à des aliments sains en tant qu'outils centraux pour transformer le système alimentaire.
