L'Italie a créé le label Made Green en Italie pour certifier les produits ayant une meilleure performance environnementale, basé sur la méthodologie European Product Environmental Footprint (PEF). Avec d'autres initiatives européennes, le programme montre que les critères environnementaux gagnent du terrain dans la manière dont les aliments sont évalués et communiqués.
L'Italie vient de renforcer sa stratégie de durabilité avec le programme Fait vert en Italie, un produit officiel de certification des phoques ayant de meilleures performances environnementales, basé sur une méthodologie reconnue par l'Union européenne.
L'initiative démontre que la durabilité n'est plus seulement un engagement pris par les entreprises de devenir un critère mesurable, comparable et vérifiable tout au long de la chaîne de production.
Créé par le ministère italien de l'Environnement et de la Sécurité énergétique, le programme utilise la méthodologie Produit Empreinte environnementale (PEF), développé par la Commission européenne pour évaluer les impacts environnementaux d'un produit tout au long de son cycle de vie.
L'analyse tient compte de différents indicateurs, tels que les émissions de gaz à effet de serre, la consommation de ressources naturelles, l'utilisation de l'eau, l'occupation des sols et d'autres aspects liés à la production, au traitement, au transport et à l'élimination.
Contrairement aux déclarations environnementales générales, Fait vert en Italie établit des critères techniques permettant de comparer les produits appartenant à la même catégorie, offrant aux entreprises une façon normalisée de démontrer leur performance environnementale.
L'adhésion est volontaire, mais la certification peut représenter un différentiel concurrentiel dans un marché de plus en plus attentif aux questions environnementales.
L'initiative italienne est combinée avec d'autres mouvements observés en Europe. Comme nous l'avons récemment abordé sur le blog Verakis, la France progresse également dans la construction d'un système d'étiquetage environnemental des denrées alimentaires, destiné à l'information des consommateurs.
Bien que les modèles soient différents — l'un basé sur la certification et l'autre sur la communication environnementale directement sur l'emballage — les deux reflètent la même tendance: rendre l'impact environnemental des denrées alimentaires de plus en plus transparent.
Ces initiatives montrent que la durabilité fait partie intégrante de la façon dont les aliments sont communiqués et valorisés. Pour l'industrie agroalimentaire, il s'agit d'intégrer de solides méthodes d'évaluation environnementale et de transformer l'information technique en attributs capables de générer la confiance, la différenciation et la compétitivité.
Il est encore tôt pour dire comment ces systèmes seront adoptés à grande échelle ou comment ils évolueront dans les années à venir. Cependant, il devient de plus en plus évident que la transparence environnementale a tendance à occuper un espace semblable à celui conquis au cours des dernières décennies par l'information nutritionnelle et la traçabilité des aliments.
Sources :
- Ministère de l'Environnement et de la Sécurité énergétique de l'Italie – rendu vert en Italie
- Normattiva – Décret n° 56 du 21 mars 2018 (Fabriqué vert en Italie).
- Grand commerce alimentaire italien – Fait vert en Italie: marchio di sostenibilità.
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