Le programme de Visites Techniques « Alimentation et Gastronomie en France » met en lumière la relation profonde entre alimentation et gastronomie dans la culture française. Il offre une opportunité unique aux étudiants, professionnels et entrepreneurs en alimentation et nutrition, d'explorer les diverses composantes de cet univers tellement fier de ses spécificités nationales, et de comprendre ses implications en termes de santé publique, et des normes exigées pour une qualité de haut niveau.
La formation se déroule en présentiel, et aura lieu à Paris et environs. 100% de la charge horaire sera dédiée aux visites techniques et un exercice artistique. Les participants auront la chance de découvrir la culture culinaire française, à travers des expériences pratiques, accompagnés par des professionnels locaux. Le programme couvre un large éventail de contextes, notamment les écoles de gastronomie, les supermarchés, les marchés alimentaires, les unités d'alimentation et de nutrition, l'industrie agroalimentaire, les hôpitaux, les centres de recherche, et les expériences gastronomiques. Offrant un aperçu complet des activités liées à l'alimentation et à la gastronomie françaises.
En France, il est pratiquement impossible de parler d'aliments, d'alimentation ou même de nutrition, sans y associer la gastronomie. Dans les restaurants, cantines, hôpitaux, programmes de santé publique, supermarchés, marchés municipaux, détaillants, programmes sociaux...Où il y a des aliments, il y a gastronomie.
Notre parcours vous emmène dans divers contextes, au sein desquels, les spécialistes des domaines des aliments, de l'alimentation et de la nuitrition, pourront trouver l'inspiration, au delà des connaissances: Contrôle de qualité des aliments ; législation ; administration de restaurants ; exercice de la gastronomie ; éducation en santé publique par l'alimentation ; durabilité des aliments ; comportement alimentaire ; recherche ; programmes de promotion de la santé et de la prévention des maladies...Parmi d'autres visites possibles.
L'objectif de ce programme de visites techniques, c'est de montrer concrètement le "savoir-faire à la française", relativement aux aliments et alimentation, en portant un regard particulier sur son aspect gastronomique. L'art, la culture seront très présentes, même en parlant de repas à l'hôpital ou dans les restaurants, et même en parlant de santé publique, de législation ou de recherche.
Le programme est conçu pour des étudiants, professionnels et entrepreneurs, des secteurs des aliments et de l'alimentation.
La formation sera suivie en présentiel, à Paris (France) et environs. C'est un programme totalement pratique, où toute la charge horaire sera passée en visites techniques.
Les visites feront l'objet d'un accompagnement par des professionnels français. Les présentations seront faites en français et portugais. Traduction en direct.
Horaires: De 9h à 18h - dimanche à samedi.
Cada aluno inscrito/participante é responsável pela sua viagem, entradas e saídas dos países, vistos e/ou permissões, documentos necessários, vacinas, dentre outros. A Verakis orienta quanto aos documentos necessários e emite um comprovante de inscrição para ajudar na hora da imigração.
A matrícula em algum curso não garante obrigatoriamente a entrada num país. Todos os documentos devem estar conforme às solicitações de permissão de entrada em cada país sendo esta parte de total responsabilidade do inscrito.
Sim, pode haver. Estas situações são analisadas individualmente mediante contato com a equipe de gestão da Verakis Food Academy.
Os locais de visitas fazem parte da curadoria Verakis Food Academy que se baseia na pertinência do local conforme o tema da visita, da qualidade do serviço prestado e do perfil dos inscritos/alunos (por vezes demanda do inscrito). Em cada edição os locais são revistos conforme os critérios supracitados.
Os cursos são ministrados na língua do país local. Em todos os cursos nossos tutores fazem a tradução ou podem acompanhar os alunos somente para assegurar-lhes de que estão entendendo e se comunicando adequadamente para o melhor aproveitamento dos cursos. Nos cursos online, dependendo do idioma principal do curso, por haver tradução simultânea, e/ou legenda dos vídeos. Estas informações são disponibilizadas na secção Sobre o Curso em nosso website
O valor do curso é indicado em euros e deve ser pago à Verakis Food Academy nesta moeda. Todavia, o inscrito/aluno/participante efetua o pagamento na sua moeda local, tendo em conta o câmbio da data de pagamento, e a plataforma ou banco responsável pela transferência internacional faz o câmbio para o euro. Atualmente existem plataformas de transferência internacional práticas, rápidas e seguras.
O pagamento dos cursos pode ser à vista ou parcelado (conforme acordado com a Verakis Food Academy), por meio de transferência internacional.
Para o pagamento de todos os cursos o inscrito recebe uma fatura ou boleto para pagamento que deverá ser realizado por meio de transferência internacional. Somente os cursos online podem ser pagos por cartão de crédito ou plataforma de pagamento.
A equipe da Verakis organiza os transportes necessários para as visitas técnicas, a partir dos pontos de encontro pré definidos em cada cidade do país onde acontecem. O transporte para os países e cidade principal do curso ou jornada de visitas técnicas é de responsabilidade do inscrito. O transporte para passeios extras também é de responsabilidade do inscrito.
A Verakis Food Academy não se encarrega de traslado entre aeroporto e alojamento/hotel dos inscritos.
O valor do Curso, Especialização, Visita Técnica e Missão Técnica inclui as horas de formação, tutoria, traduções (quando necessário), material de apoio, transporte para as visitas técnicas, taxas administrativas, certificados e orientações pré curso.
O almoço das jornadas de visita técnica estão incluídos no valor do curso. As demais refeições são de responsabilidade do inscrito/participante/aluno
O valor da estadia, passeios turísticos, traslados e passagens aéreas não estão incluídos nos valores do curso são de responsabilidade do aluno. A Verakis Food Academy não indica e nem negocia estadia e serviços relacionados.
Cada aluno/inscrito/participante pode se hospedar onde quiser, onde lhe for mais cômodo e conveniente. O mais importante é estar perto de transporte público para chegar fácil e rapidamente nos pontos de encontro. Como para cada programa o ponto de encontro é diferente, pergunte à Equipe Verakis antes de reservar sua estadia. Ou para se organizar caso fique na casa de algum conhecido.
Você pode contatar a Equipe Verakis por email, Whatsapp, ou telefone. Conforme a sua demanda você será direcionado para a pessoa mais indicada para atendê-lo(a).
Os contatos são:
Para se inscrever você deve
1. solicitar o formulário de inscrição do curso pretendido via email (verakis@verakis.com)
2. preencher corretamente o formulário do curso pretendido
3. reenviar o formulário preenchido juntamente com os documentos solicitados para o email verakis@verakis.com
Uma vez que o formulário esteja corretamente preenchido e com a documentação correta em posse da Verakis Food Academy, o seu contrato de matrícula é redigido e lhe é enviado (4).
Com o contrato em mãos você deve ler com bastante atenção e (5) enviar assinado para a Verakis (via email).
Em seguida você receberá a fatura ou boleto para pagamento (6). Assim que o pagamento for identificado pela Verakis Food Academy sua inscrição é efetivada e confirmada.
Importante: No caso de pagamento parcelado, na falha de uma mais parcelas a sua inscrição é reservada e volta a ser efetiva quando do pagamento integral do curso.