O Safe2Eat é uma campanha pan-europeia coordenada pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), com o objetivo de informar e capacitar os consumidores sobre segurança alimentar, nutrição e práticas saudáveis no cotidiano. Lançada inicialmente como #EUChooseSafeFood, a iniciativa foi renomeada para Safe2Eat e, em 2025, alcança sua quinta edição, expandindo sua atuação para 23 países participantes, incluindo Portugal, Espanha, França e outros .
Com o apoio de cientistas de toda a União Europeia, a campanha visa não apenas informar, mas também capacitar os consumidores a tomar decisões alimentares mais informadas. Safe2Eat proporciona uma série de recursos, como infográficos e materiais educativos, que ajudam o público a entender:
- A segurança dos alimentos e as práticas de higiene: A campanha ensina como as normas de segurança dos alimentos são estabelecidas e atualizadas com a ajuda dos melhores cientistas europeus, garantindo que nossos alimentos estejam livres de riscos.
- Identificação de alimentos nutritivos e saudáveis: Em um cenário em que escolhas alimentares equilibradas são cada vez mais importantes, Safe2Eat orienta sobre os melhores alimentos para a saúde.
- Compreensão dos ingredientes dos alimentos: Como garantir que os aditivos, novos ingredientes e outros elementos que compõem os alimentos são seguros para consumo.
- Leitura das etiquetas alimentares: A campanha ensina a identificar as informações essenciais nas embalagens, como alérgenos e outros dados relevantes que impactam nossa saúde.
- Conhecimento sobre o sistema europeu de segurança dos alimentos: Safe2Eat também apresenta os profissionais responsáveis pelo sistema de segurança dos alimentos na UE, permitindo uma maior transparência e confiança nas práticas que regem a segurança dos alimentos.
Essa ação visa aumentar a confiança dos consumidores na segurança dos alimentos, mostrando que, independentemente dos fatores que influenciam nossas escolhas, como gosto, saúde, custo ou impacto ambiental, os alimentos disponíveis no mercado são não só saborosos, mas também seguros para a saúde. Assim os consumidores também podem colaborar para que as normas sejam cumpridas.
A campanha também destaca a importância do trabalho colaborativo entre autoridades nacionais e a Comissão Europeia para manter essas normas atualizadas, garantindo que todos possam fazer escolhas alimentares informadas e seguras. A EFSA, junto com diversas autoridades nacionais e a Comissão Europeia, junta forças para avaliar continuamente os riscos associados à alimentação, promovendo um sistema robusto que permite aos cidadãos da UE confiar plenamente na qualidade e segurança dos alimentos que consomem.
Com o alcance de milhões de cidadãos em toda a Europa, a Safe2Eat desempenha um papel crucial em educar o público sobre os benefícios de um sistema de segurança dos alimentos confiável, que busca proteger a saúde e bem-estar da população.
Com um foco contínuo na educação e conscientização, a campanha Safe2Eat é uma peça chave para garantir que, como cidadãos europeus, possam fazer escolhas alimentares informadas, protegendo a saúde e bem-estar em um cenário alimentar cada vez mais complexo.
Fonte: EFSA
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