OS PONTOS DE VISTA SOBRE A ALIMENTAÇÃO
A Comida
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Este espaço é para quem quer saber sobre o que há de mais novo e polêmico sobre alimentos, alimentação, nutrição e gastronomia. Aqui se mostra diferentes pontos de vista e coloca-se em xeque ideias de senso-comum que são dissecadas com evidências científicas. Escrito por uma irriquieta e inconformada pessoa que vê a alimentação por diversos pontos de vista.
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O Prêmio APAE reconhece jornalistas que elevam a qualidade da informação agroalimentar. Conectar campo e cidade, produtor e consumidor, ciência e sociedade é o verdadeiro valor desse trabalho.
Estudo de Cendrine Auguères mostra que consumidores percebem primeiro a marca e o nome do produto, com os labels vindo depois. Tamanho, posição e categoria influenciam a visibilidade, com frutas e legumes em destaque. Labels ligados a temas sensíveis, como saúde, ganham mais atenção mesmo sendo menos conhecidos.
Um estudo com mais de 220 mil adolescentes de 41 países mostrou que o uso problemático das redes sociais está ligado a hábitos alimentares menos saudáveis. Já o uso excessivo, sem dependência, teve impactos mais leves e até alguns efeitos positivos, como maior consumo de frutas entre os meninos. Os autores reforçam a importância de uma comunicação positiva sobre alimentação nas redes.
https://www.origenonline.es/actualidad/nueva-campana-contra-los-aceites-anonimos-en-la-restauracion/
A Bélgica vai banir a publicidade de junk food para menores de 16 anos a partir de 2026 — mas será que calar os anúncios resolve o problema? Enquanto o setor comemora a “responsabilidade social”, o debate escancara uma contradição: estamos combatendo o marketing ou ignorando as raízes sociais da má alimentação? Afinal, de que adianta proibir refrigerantes na TV se o problema é bem mais complexo ?
