Artigos sobre alimentos e alimentação
Este é o nosso espaço dedicado a explorar e compartilhar informações, tendências alimentares e inovações da indústria agroalimentar. Nossos artigos são o resultado de uma busca incansável por informações precisas e confiáveis, com o compromisso de promover a transparência, a sustentabilidade e a qualidade nas informações que oferecemos à população.
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A União Europeia simplifica os procedimentos ambientais para grandes granjas de suínos e aves, mas mantém critérios comuns para controlar emissões de amônia, nitrogênio e fósforo, colocando em evidência a diferença entre reduzir a burocracia e reduzir a proteção ambiental.
A negociação da futura Política Agrícola Comum expõe as escolhas financeiras e políticas que determinarão a capacidade da Europa de sustentar sua produção agrícola e o abastecimento alimentar depois de 2027.
Inteligência de mercado europeia orientada às necessidades da sua empresa.
O Shift Project analisa três cenários para o sistema alimentar francês em 2050, relacionando consumo, produção agrícola, indústria agroalimentar e soberania alimentar. No cenário de continuidade das tendências atuais, o crescimento dos alimentos preparados e dos substitutos vegetais não seria suficiente para garantir avanços simultâneos em saúde, descarbonização e redução das dependências externas. O relatório intermediário propõe uma reflexão integrada sobre os desafios e as escolhas que podem moldar o futuro das cadeias agroalimentares.
O SIAL Paris 2026 reafirmou seu papel como plataforma de negócios e internacionalização de marcas agroalimentares. Entre os destaques da edição estiveram as propostas do Brasil, Marrocos, Egito e Grécia, além de produtos como o ube, bebidas funcionais e bebidas sem álcool. Algumas dessas novidades serão analisadas em profundidade nas próximas edições do Radar Eurofood Verakis.
A França criou uma nova exigência de informação sobre a origem de carnes e produtos da aquicultura utilizados como ingredientes em alimentos preparados. A medida reforça a rastreabilidade desses ingredientes e diferencia sua origem do local onde o produto final é fabricado. A aplicação da nova regra ainda dependerá das disposições regulamentares que definirão suas modalidades.