OS PONTOS DE VISTA SOBRE A ALIMENTAÇÃO
A Comida
na Tela
na Tela
Este espaço é para quem quer saber sobre o que há de mais novo e polêmico sobre alimentos, alimentação, nutrição e gastronomia. Aqui se mostra diferentes pontos de vista e coloca-se em xeque ideias de senso-comum que são dissecadas com evidências científicas. Escrito por uma irriquieta e inconformada pessoa que vê a alimentação por diversos pontos de vista.
Não existem artigos relacionados com os filtros que selecionou. Por favor, tente uma nova combinação.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Depois de ficar sabendo da SISTRONOMIA concluo que estamos na era da expertise.
26
.
10
.
2024
Presunto de verdade
.jpg)
25
.
10
.
2024
Nem luxo, nem lixo: o caso do presunto
Acessibilidade ao alimento é umas das funções mais importantes da indústria, mas à que preço? O presunto mais acessível tem menos carne, muita água e pózinhos... O mais caro tem mais proteína, menos artifícios e artefatos, tem textura que exige melhor e maior mastigação.
19
.
08
.
2024
João e Maria (Irmãos Grimm)
Quem nunca sonhou em encontra uma casa daquelas? Quem nunca teve medo da bruxa? Quem nunca torceu para ver a bruxa no caldeirão? Quem nunca ficou com pena do João? Quem nunca pensou na culpa dos pais de João e Maria? Quem nunca tentou entender a bruxa? Quem nunca...
14
.
09
.
2023
O filme “A baleia” não fala de obesidade
"A baleia": um filme sobre conflitos emocionais, superação e saúde mental, além de obesidade. Reflete questões além da superfície.
Exploração do domínio do inglês na ciência e os desafios do multilinguismo na comunicação científica.