Artigos sobre alimentos e alimentação
Blog Verakis
Este é o nosso espaço dedicado a explorar e compartilhar informações, tendências alimentares e inovações da indústria agroalimentar. Nossos artigos são o resultado de uma busca incansável por informações precisas e confiáveis, com o compromisso de promover a transparência, a sustentabilidade e a qualidade nas informações que oferecemos à população.
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Descubra como a carne está se tornando um objeto estético e luxuoso, questionando a frequência e a qualidade do consumo. Novas alternativas surgem, como a carne sintética.
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Alunos do ensino médio investigam um projeto de parque recreativo que pode extinguir terras agrícolas próximas de suas casas. Documentário "Douce France" conta essa história.
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O Conselho Nacional de Alimentos francês adotou dois novos pareceres para uma reflexão sobre a rotulagem de métodos agrícolas. Saiba mais aqui.
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A nova versão da tabela Ciqual inclui detalhes de todos os açúcares individuais contidos nos principais alimentos, dados atualizados de frutas e vegetais.
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Michele Amendoeira Giaconia, nutricionista e mestranda pela UNIFESP, aprimora técnicas de infografia no curso "A comida na Infografia" da Verakis.
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Resumo dos aplicativos Phenix e Too Good To Go, que conectam consumidores a produtos não vendidos por lojas, combatendo o desperdício de alimentos.