Artigos sobre alimentos e alimentação
Blog Verakis
Este é o nosso espaço dedicado a explorar e compartilhar informações, tendências alimentares e inovações da indústria agroalimentar. Nossos artigos são o resultado de uma busca incansável por informações precisas e confiáveis, com o compromisso de promover a transparência, a sustentabilidade e a qualidade nas informações que oferecemos à população.
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A sensação de perder controle é comum na sociedade VUCA, marcada por volatilidade, incerteza, complexidade e ambiguidade. É preciso resiliência, flexibilidade, multidisciplinaridade e coragem.
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Descubra como os consumidores percebem os aromas e suas expectativas em relação aos rótulos dos produtos com sabor. Aprenda mais sobre aromas naturais e sintéticos.
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A tecnologia de alimentos garante segurança e qualidade, abrangendo produção, conservação, processamento, embalagem e distribuição, fornecendo variedade e segurança alimentar.
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Nova brochura para ajudar os franceses a melhorar a alimentação diária com dicas e receitas. Iniciativa faz parte do Programa Nacional de Nutrição e Saúde.
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Rotulagem frontal de alimentos impacta escolhas conscientes e saudáveis. Estudo francês avalia cinco rótulos nutricionais e seu efeito nas decisões de compra.
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O "Terra Madre" promove uma reconexão com a alimentação, incentivando o conhecimento sobre produção de alimentos e práticas alimentares conscientes.