Artigos sobre alimentos e alimentação

Blog Verakis
Este é o nosso espaço dedicado a explorar e compartilhar informações, tendências alimentares e inovações da indústria agroalimentar. Nossos artigos são o resultado de uma busca incansável por informações precisas e confiáveis, com o compromisso de promover a transparência, a sustentabilidade e a qualidade nas informações que oferecemos à população.
Limpar filtros
Utilize os filtros para encontrar artigos
Não existem artigos relacionados com os filtros que selecionou. Por favor, tente uma nova combinação.
Elaine Lima é nutricionista, professora na UNIRIO e participou da Visita Técnica Alimentação, Nutrição e Gastronomia na França/U.E. da Verakis em 2019.
A linguística se tornou o novo campo de batalha da indústria alimentícia, que luta pelo uso dos termos "carne" e "leite" em produtos vegetarianos e veganos.
Vivemos em um Mundo BANI: Frágil, Ansioso, Não-Linear e Incompreensível. O antropólogo Jamais Cascio cunhou esse termo para descrever a realidade atual.
A Covid-19 afeta a Agenda 2030 das Nações Unidas, ameaçando objetivos como indústria, redução de desigualdades e sustentabilidade urbana.
A pandemia de Covid-19 afetou negativamente a Agenda 2030 da ONU, impactando o avanço para um mundo mais sustentável e igualitário.
O SIAL Paris 2020 foi adiado para 2022, mas a organização compartilhou as últimas tendências do setor agroalimentar, com destaque para o consumo sustentável e consciente.