Muito tem sofrido o setor agroalimentar com a desinformação. Por falta de uma estratégia de comunicação robusta e contemporânea, mitos e mentiras se propagam, principalmente sobre o setor da pecuária.
Na Espanha o setor de carnes tem se preocupado com a informação e comunicação sobre, para e do setor e em discussão durante o II Congresso Internacional da Carne Bovina, organizado pela Associação Pecuária Espanhola e pela Dehesa Grande Soc., concluíram que :
- Há um grande desconhecimento por parte da população, principalmente das grandes cidades, sobre a pecuária. Soma-se a isso a crescente força midiática exercida por grupos de pressão muito específicos para ganhar quota de mercado nas prateleiras com produtos alternativos em detrimento da proteína de origem animal. Este interesse traduz-se em pressão e ruído midiático através de ataques diretos à produção animal e à carne, sob a “reivindicação” de produtos sustentáveis e livres de sofrimento animal.
- É necessário ter um impacto claro e direto na promoção do consumo de carne a todos os níveis e nas boas práticas entre os criadores de gado. Eles devem ser os melhores embaixadores do seu produto e do seu trabalho.
- A união setorial é necessária para ganhar dimensão e enfrentar os desafios, porque só assim se poderá estabelecer uma frente comum face às pressões, sejam elas da Europa ou de outros locais.
- O setor deve aproximar-se da sociedade para que os diferentes agentes expressem as suas necessidades e, a partir daí, comecem a trabalhar.
- Há futuro para a pecuária, mas a chave para alcançá-lo está na comunicação, na relação com os jovens e na união de forças.
Também foram definidos eixos de conteúdo para informação e comunicação do setor:
Eixo Saúde
- O setor precisa ser mais atuante para que as propriedades saudáveis da carne bovina cheguem ao consumidor.
- Não se trata de comer mais, mas sim de comer melhor e saber o que se está comendo.
- As proteínas mais bem digeridas são as do leite, da carne e dos ovos.
- Não comer carne e ser influenciado pelas tendências é abrir mão de comer corretamente.
Eixo Educação
- É essencial que as escolas ensinem o que é a pecuária e os benefícios que ela traz para as zonas rurais.
- As fazendas devem ser abertas para que as pessoas saibam por dentro o que é uma fazenda.
- A colaboração entre a universidade e o setor pecuário é essencial para estabelecer caminhos de evolução.
- Os jovens devem ser abordados através de redes sociais e influenciadores com mensagens fáceis.
- A informação precisa de tempo, a desinformação não. A desinformação só precisa de uma ‘hashtag’.
Eixo da Sustentabilidade
- O verdadeiro problema em termos de emissões está na forma de produção de energia e não nas vacas.
- A pecuária fornece carne, limpa a floresta, recicla, gera fertilizante e não emite microplásticos.
- A pecuária não desmata, mantém solos que não são aproveitáveis para uso agrícola ou florestal.
“A informação precisa de tempo, a desinformação não.”
Por isso, não só os atores dos setores agroalimentar mas também pesquisadores, técnicos e especialistas devem estar mais atentos às suas fontes de informações, as informações que compartilham e suas estratégias de informação e comunicação.
Não é porque existem ferramentas fáceis e acessíveis que se sabe utilizar de maneira adequada.
Não é porque se tem conhecimento aprofundado em algum assunto que sabe fazer tudo e comunicar adequadamente.
Fonte : Interempresas
Imagem: Freepik
