Du pléonasme nutritif à la neuroscience nutritionnelle : que célébrons-nous ?
Les modes nutritionnels tels que l'euronutrition et la nutrition quantique transforment la science en marketing. Beaucoup de termes impressionnent, mais offrent un contenu superficiel et déraisonnable. Avant de suivre les tendances, vous devez comprendre la nutrition et le cerveau d'une manière critique et fondée sur des preuves.
Après le pléronasme qui est allé à Alimentation fonctionnelle, en passant par la nutrition qui se comporte — la célèbre Nutrition comportementale — et par l'horreur sémantique du marketing nutritionnel, de la communication nutritionnelle et du terrorisme nutritionnel, la dernière tendance est à présent apparue: neurosciences nutritionnelles.
Et pour empirer, son plus grand tour de mode : neuronutriments!
Mais après tout, Qu'est-ce que ça veut dire ? La neuroscience nutritionnelle est l'étude du fonctionnement de notre cerveau lorsqu'il est nourri? La neuronutrition est une nutrition névrosée ? Ou est-ce la relation entre les nutriments et le comportement du cerveau? Ou l'impact de l'alimentation sur la performance cognitive?
La vérité est, plusieurs fois, ces termes sont créés plus pour impressionner que pour informer, sonnant sophistiqué et scientifique, mais cachant un contenu superficiel, mal raisonné et hautement commercialisable.
Et ça ne s'arrête pas là. Les tendances nutritionnelles récentes se multiplient à chaque saison : nutrition personnalisée, nutrition numérique, nutrition quantique, nutrition orthomoléculaire, nutrition intégrée, nutrition régénératrice…
Ils promettent tous de révolutionner la nourriture, d'optimiser le corps, de prévenir les maladies et d'augmenter le bien-être — le tout avec des titres pompeux, de beaux graphismes et un marketing irrésistible.
Le problème est que beaucoup de ces concepts C'est juste... des stratégies commerciales.: cours rapides, influenceurs vendant des plans miraculeux, livres avec des solutions universelles et suppléments coûteux.
En fin de compte, ce qui devrait être la science appliquée à la nutrition finit par devenir produit, mode de vie ou Buzzword pour alimenter les réseaux sociaux.
Il est temps de demander : Quand une science cesse d'être scientifique et devient marketing?
Avant d'embrasser la dernière tendance, il vaut la peine de revenir aux bases : comprendre la relation entre les nutriments, le cerveau et le comportement de façon critique, sans modes ou titres pompeux qui confondent plus que clarifier.