Santé publique

Du développement social à la sécurité alimentaire et nutritionnelle. Un programme qui offre une vision globale de la manière dont différents secteurs s'unissent pour promouvoir la sécurité alimentaire et garantir le droit à l'alimentation dans différents groupes sociaux.

Sécurité alimentaire en Europe

O programa foi desenvolvido para empresários, gestores, diretores, educadores e profissionais técnicos do setor da educação, para enfrentarem o mercado contemporâneo e as novas exigências da comunidade escolar.

Missão Técnica: Alimentação Escolar

Bretanha

Um programa importante para os empreendedores e profissionais que desejam estar atentos às inovações, tendências, inovações e exigências do mercado internacional de ovos e ovoprodutos.

Missão Técnica: Ovos e ovoprodutos

Carnes e derivados

Une approche globale et ciblée du marché européen de la viande et des produits à base de viande. Un programme important pour les entrepreneurs et les professionnels, qui souhaitent être au courant des innovations, des tendances et des exigences du marché international.

Mission technique : Viandes et dérivés

Agricultura e pecuária

Une approche globale et ciblée du marché européen de l'agriculture et de l'élevage. Un programme important pour les entrepreneurs et les professionnels qui souhaitent être au courant des innovations, des tendances et des exigences du marché international.

Mission Technique: Agriculture et Elevage

Azeite

Une approche globale et ciblée du marché européen pour la plantation et la gestion d'oliviers, d'olives de table et d'huile d'olive. Un programme important pour les entrepreneurs et les professionnels qui souhaitent être au courant des innovations, des tendances et des exigences à l'international.

Portugal

Mission technique : Oliviers, olives de table et huile d'olive

Leite e laticínios

Une approche globale et ciblée du marché européen du lait et des produits laitiers. Un programme important pour les entrepreneurs et les professionnels qui souhaitent être au courant des innovations, des tendances, et des exigences du marché.

Mission technique : Lait et produits laitiers

Pesca e pescado

Lisbonne

Une approche globale et ciblée du marché européen de la pêche et ses produits. Un programme important pour les entrepreneurs et les professionnels qui souhaitent être au courant des tendances, des innovations et des exigences du marché.

Portugal

Mission technique : La pêche et ses produits

Food service

Une approche globale et ciblée du marché européen de la restauration. Un programme important pour les entrepreneurs et les professionnels qui souhaitent être au courant des tendances, des innovations et des exigences du marché.

Mission Technique: Food Service

Distribuição de alimentos

Une approche globale et ciblée du marché européen de la distribution alimentaire. Un programme important pour les entrepreneurs et les professionnels qui souhaitent être au courant des tendances, des innovations et des exigences du marché.

Mission technique : Distribution d'aliments

Chás e infusões

Une approche globale et ciblée du marché européen du thé et des infusions. Un programme important pour les entrepreneurs et les professionnels qui souhaitent être au courant des tendances, des innovations et des exigences du marché.

Mission technique : Thés et infusions

Cacau e chocolate

Une approche globale et ciblée du marché européen du chocolat. Un programme important pour les entrepreneurs et les professionnels qui souhaitent être au courant des tendances, des innovations et des exigences du marché.

Mission technique : Chocolat

Articles

França define prioridades para o novo Programa Nacional de Nutrição e Saúde

O Alto Conselho de Saúde Pública da França apresentou as recomendações para o novo Programa Nacional de Nutrição e Saúde (2025–2030). O documento propõe uma alimentação mais vegetal, sustentável e acessível, com políticas de regulação e educação alimentar. As orientações apontam para um futuro em que saúde, prazer e responsabilidade caminham juntos na mesa e na formação profissional.

O kiwi verde ganha reconhecimento oficial de benefício à saúde na europa

A Comissão Europeia validou a alegação de saúde do kiwi verde, reconhecendo seu efeito positivo na digestão. É o primeiro fruto fresco na Europa a receber esse selo, destacando seu valor funcional e estratégico. A certificação reforça a diferenciação do produto e pode inspirar outras frutas a buscar reconhecimentos similares.

Consumidores italianos aprovam Nutri-Score

O Nutri-Score se destaca como importante ferramenta para escolhas alimentares saudáveis, especialmente entre populações vulneráveis. Apesar do apoio crescente e validação científica, ainda enfrenta resistências culturais e políticas. Para sua adoção justa e eficaz, são necessários mais estudos e comunicação clara.

Em Portugal a Indústria muda o sabor da saúde

Portugal reduziu significativamente os teores de sal e açúcar em milhares de produtos alimentares entre 2018 e 2023, sem exigir mudanças no comportamento dos consumidores. A iniciativa, liderada pela Direção-Geral da Saúde e outras entidades, resultou na retirada de mais de 7 mil toneladas de açúcar e 18 toneladas de sal da alimentação habitual da população. O projeto é um exemplo de como políticas públicas, quando bem articuladas com o setor produtivo, podem transformar silenciosamente a saúde coletiva.

Safe2Eat: A Campanha da UE para Conscientizar os Consumidores sobre Alimentos Seguros

A campanha Safe2Eat, coordenada pela EFSA, educa os consumidores da União Europeia sobre segurança dos alimentos, nutrição e práticas saudáveis. Com o apoio de cientistas e autoridades, a iniciativa visa aumentar a confiança dos cidadãos na qualidade e segurança dos alimentos. Ela promove escolhas alimentares informadas, seguras e baseadas nas melhores evidências científicas.

O que exatamente queremos dizer com “ultraprocessado” ? É aqui que reside o debate.

A ANSES publicou um relatório sobre alimentos ultraprocessados, destacando a falta de consenso sobre a definição desse tipo de alimento. O relatório aponta uma possível relação entre o consumo desses alimentos e o aumento de doenças crônicas, embora com evidências limitadas. A agência sugere a realização de mais estudos para entender melhor os impactos dos métodos de processamento na saúde e guiar políticas públicas alimentares.