Artigos sobre alimentos e alimentação
Blog Verakis
Este é o nosso espaço dedicado a explorar e compartilhar informações, tendências alimentares e inovações da indústria agroalimentar. Nossos artigos são o resultado de uma busca incansável por informações precisas e confiáveis, com o compromisso de promover a transparência, a sustentabilidade e a qualidade nas informações que oferecemos à população.
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O projeto FairFood For a Smart Life, da Universidade de Málaga e Universidade de Aveiro, promove a dieta mediterrânea para o resgate de tradições e padrões culturais.
O crescimento das hortas urbanas em Portugal e França surge como uma forma de reaproximar cidades do campo, promovendo a sustentabilidade e a segurança alimentar.
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"O Marketing de Transparência na Era Digital" de Camila M. Moreno defende um marketing mais autêntico e transparente na indústria alimentar.
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Aumenta a busca por pão de fermentação natural, um alimento mais saudável e digerível. Com ingredientes de alta qualidade, seu preço está acima do pão tradicional.
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Última sessão do "Visão 360° no mundo dos alimentos" discute impactos da pesca vs aquicultura, sustentabilidade, rastreabilidade e transparência na cadeia de produção.
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A importância da nutrição e dos profissionais desta ciência têm crescido. No Brasil, um curso de graduação leva de 4 a 5 anos e o nutricionista pode atuar em diferentes áreas.