Artigos sobre alimentos e alimentação
Blog Verakis
Este é o nosso espaço dedicado a explorar e compartilhar informações, tendências alimentares e inovações da indústria agroalimentar. Nossos artigos são o resultado de uma busca incansável por informações precisas e confiáveis, com o compromisso de promover a transparência, a sustentabilidade e a qualidade nas informações que oferecemos à população.
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Coca-Cola lança campanha global sobre empatia e incentiva diálogo como ferramenta para a harmonia entre as pessoas em um mundo dividido.
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Benefícios da conexão com a natureza, biodiversidade no Brasil, Projeto BFN e livro "Biodiversidade Brasileira - Sabores e Aromas", saiba mais.
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Pandemia impulsiona mudanças em restaurantes, como a individualização de refeições e adoção de medidas de higiene. Menus digitais e opções take-away ganham força.
Legislação
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2020
Na França, hambúrguer é de carne: nomes de produtos de origem animal para alimentos vegetais
A nova lei francesa proíbe o uso de nomes de produtos de origem animal para alimentos vegetais, visando a transparência com consumidores.
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"Descubra como pesquisadores brasileiros estão simulando o cultivo de vegetais em Marte, alcançando resultados surpreendentes com baixo consumo de energia."
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Tendências gastronômicas durante a pandemia, como compras online e mudanças no modelo de negócios, estão sendo observadas. Vão essas tendências perdurar?