Artigos sobre alimentos e alimentação
Blog Verakis
Este é o nosso espaço dedicado a explorar e compartilhar informações, tendências alimentares e inovações da indústria agroalimentar. Nossos artigos são o resultado de uma busca incansável por informações precisas e confiáveis, com o compromisso de promover a transparência, a sustentabilidade e a qualidade nas informações que oferecemos à população.
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Vivemos em um Mundo BANI: Frágil, Ansioso, Não-Linear e Incompreensível. O antropólogo Jamais Cascio cunhou esse termo para descrever a realidade atual.
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A Covid-19 afeta a Agenda 2030 das Nações Unidas, ameaçando objetivos como indústria, redução de desigualdades e sustentabilidade urbana.
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A pandemia de Covid-19 afetou negativamente a Agenda 2030 da ONU, impactando o avanço para um mundo mais sustentável e igualitário.
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O SIAL Paris 2020 foi adiado para 2022, mas a organização compartilhou as últimas tendências do setor agroalimentar, com destaque para o consumo sustentável e consciente.
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A sensação de perder controle é comum na sociedade VUCA, marcada por volatilidade, incerteza, complexidade e ambiguidade. É preciso resiliência, flexibilidade, multidisciplinaridade e coragem.
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Descubra como os consumidores percebem os aromas e suas expectativas em relação aos rótulos dos produtos com sabor. Aprenda mais sobre aromas naturais e sintéticos.