OS PONTOS DE VISTA SOBRE A ALIMENTAÇÃO

A Comida
na Tela
Este espaço é para quem quer saber sobre o que há de mais novo e polêmico sobre alimentos, alimentação, nutrição e gastronomia. Aqui se mostra diferentes pontos de vista e coloca-se em xeque ideias de senso-comum que são dissecadas com evidências científicas. Escrito por uma irriquieta e inconformada pessoa que vê a alimentação por diversos pontos de vista.
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Câmbio azul ?

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Credibilidade em nutrição baseia-se em evidências de qualidade; alimentação adequada previne doenças crônicas; padrões alimentares são essenciais para saúde.
"Gastronomia sustentável, com foco em ingredientes locais e impacto ambiental reduzido, é a filosofia do Cor de Tangerina."