OS PONTOS DE VISTA SOBRE A ALIMENTAÇÃO
A Comida
na Tela
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Este espaço é para quem quer saber sobre o que há de mais novo e polêmico sobre alimentos, alimentação, nutrição e gastronomia. Aqui se mostra diferentes pontos de vista e coloca-se em xeque ideias de senso-comum que são dissecadas com evidências científicas. Escrito por uma irriquieta e inconformada pessoa que vê a alimentação por diversos pontos de vista.
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Mitos alimentares e preconceitos são discutidos em workshop com especialistas, de 24 a 29 de maio.
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2021
Mundo RNA mensageiro
Informação genética transformada em proteína pelo RNA impacta vacinas mRNA, com eficácia de 95% em ensaios clínicos, prometendo avanço terapêutico.
"Drones revolucionam agricultura com gerenciamento de informações, análises de plantação, combate a desmatamento e incêndios, e aplicação de pesticidas."
Livro de Marketing de Alimentos com enfoque prático apresentado no Papo à Mesa Verakis, interliga conhecimento técnico e marketing.
Diferenças entre artigo científico e popular: objetivos, linguagem e estrutura; adaptação para leigos pode distorcer informações originais.
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2021
Previsões de um futuro dolorido
"DNI report predicts economic inequality, nationalist sentiments, and dire global trends by 2040 following the pandemic."