O cozinheiro e divulgador David de Jorge foi agraciado com o Prêmio Nacional de Gastronomia à Comunicação Gastronômica 2025, conforme consta na ata do júri.
Presidido pela jornalista e vencedora do Prêmio Nacional de Gastronomia Ana Vega Pérez de Arlucea, o júri contou com os Premiados Nacionais Mikel Zeberio e Amaya Cervera, os Acadêmicos Teresa de la Cierva, Luis Cepeda, Juan Manuel Bellver e Ramón Pérez-Maura, assim como Luis Suárez de Lezo e Miguel Loya, presidente e secretário-geral da RAG.
Conhecido por sua versatilidade, David de Jorge atua na televisão, rádio, escreve livros e artigos — incluindo títulos que aproximam a gastronomia das crianças, em parceria com Martín Berasategui.
Além de divulgador, é um grande cozinheiro, que aprendeu com mestres como Hilario Arbelaitz (Zuberoa), Michel Guérard (Lés Prés d’Eugénie), Jacques Chibois (Bastide Saint Antoine) e Pedro Subijana (Akelarre). Ele combina talento culinário e capacidade de comunicar, conquistando públicos de todas as idades, especialmente os mais jovens, incentivando-os a valorizar a cozinha tradicional e de recursos.
O júri destacou sua “profunda cultura gastronômica e sua asombrosa capacidade de chegar às pessoas”, ressaltando que seu trabalho é feito com simpatia, acessibilidade e paixão. Ao receber a notícia, David comentou:
“Me premiam por divulgador e comunicador e todas essas chanfainas, mas minhas crônicas e receitas estão inspiradas em toda aquela galera que rala nas cozinhas espanholas, queimando os olhos, fritando salmonetes e suando a camisa. Obrigado a todos eles, aos meus colegas de rádio, televisão e imprensa, e a aproveitar, que nos restam apenas dois telediários.”
Iniciativas como esta são muito valiosas para o setor e para os consumidores, pois aproximam todos da gastronomia de uma forma diferente, divertida e educativa, valorizando a cultura, a tradição e a boa comunicação.
Fonte : Origen
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