Você já parou para pensar de onde vem a carne que chega à sua mesa? O programa “Detetives da Carne”, promovido por Provacuno, Interovic e o Mercado Central de Carnes de Mercamadrid, não deixa que crianças simplesmente comam sem saber: ele as transforma em detetives do alimento, desvendando todo o processo da cadeia de valor da carne, desde o campo até o prato.
Entre outubro e junho, cerca de 1.500 crianças do terceiro ao quinto ano do ensino fundamental exploraram os corredores do Mercado Central de Carnes, descobriram as diferentes profissões envolvidas e entenderam a importância da carne de bovino, ovino e caprino para o desenvolvimento saudável. Mais do que conhecer a produção, elas se familiarizaram com o valor nutricional da proteína animal — essencial para músculos fortes, energia para brincar e aprender, e suporte ao funcionamento do cérebro.
O programa vai além da nutrição: mostra que cada pedaço de carne representa trabalho humano, comunidades rurais vivas e sustentabilidade. As crianças aprenderam que o cuidado dos ganadeiros não é só com os animais: ele gera empregos, ajuda a prevenir incêndios e fortalece a vida nas cidades e no campo. Jogos e atividades lúdicas transformaram a visita em uma investigação real, estimulando curiosidade, respeito pelos alimentos e reflexão sobre o desperdício.
Mais do que ensinar, “Detetives da Carne” provoca: respeitar o alimento é respeitar quem trabalha por ele. É educação, consciência e transformação no prato e na sociedade.
Fonte: Mercamadrid
Imagem: Freepik
