Francesco Montanari

Directeur du bureau ibérique du consultant agro-alimentaire Arcadia International, avocat spécialisé en droit agroalimentaire, docteur en droit européen, maîtrise en sciences de la consommation alimentaire. Il a travaillé pour différentes organisations agroalimentaires, principalement à Bruxelles et à Londres, dont la Commission européenne et le British Retail Consortium. Chercheur au CEDIS de l'Université de Lisbonne, dont les principaux thèmes de recherche sont l'étiquetage des denrées alimentaires, les nouveaux aliments et le commerce international des denrées alimentaires.