Idealizer et Directeur de Nutri de UAN
Nutritionniste depuis plus de 15 ans, diplômé de l'Université régionale de Blumenau, MBA en gestion alimentaire et formation internationale en entrepreneuriat et marketing alimentaire et visites techniques en France et au Portugal par la Fondation Verakis, et cours de la norme internationale de qualité IFS Food. Il a une solide expérience dans la gestion de cuisine industrielle, cuisine et hôpital boulangerie, restaurant commercial et la production de contenu pour les réseaux sociaux. Fondateure de l'UAN nutrition, où elle a contribué pendant plus de 8 ans au développement personnel et professionnel des étudiants et des gestionnaires de la zone d'alimentation collective, par la divulgation en ligne de contenu, d'orientation, de cours et de conférences.
Lisbonne · Portugal
Des restaurants commerciaux et collectifs, aux unités de production de plats cuisinés frais ou surgelés, ce programme de visites techniques présente comment les sites les plus variés travaillent pour produire des plats sûrs, sains et durables.