Idealizadora e Diretora do Nutri de UAN
Nutricionista há mais de 15 anos, formada pela Universidade Regional de Blumenau, com MBA em Gestão em Negócios de Alimentos e formações internacionais em Empreendedorismo e Marketing de Alimentos e Visitas Técnicas na França e Portugal pela Fundação Verakis, e curso da Norma Internacional de Qualidade IFS Food. Possui experiência sólida em gestão de Cozinha Industrial, Cozinha e Padaria Hospitalar, Restaurante Comercial e produção de conteúdos para redes sociais. Fundadora do nutrideUAN, onde há mais de 8 anos auxilia no desenvolvimento pessoal e profissional de acadêmicos e gestores da área de alimentação coletiva, através de divulgação on-line de conteúdos, orientações, cursos e palestras.
Lisboa · Portugal
Dos restaurantes comerciais e coletivos, passando pelas unidades de produção de pratos prontos frescos ou congelados, este programa de visitas técnicas apresenta como os mais variados locais trabalham para produzir pratos seguros, saudáveis, e sustentáveis.