Swicy, la nouvelle saveur

Le terme "Swicy" est une combinaison de sucré et épicé, et il semble avoir été le grand succès de l'été européen de 2024.

En anglais, ce néologisme est la contraction des mots doux et épicés et se réfère à des saveurs contrastées. 

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Les principales marques de l'industrie alimentaire ont profité de l'occasion, produisant des chips et des pizzas douces et épicées aux boissons et desserts.

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Coca-Cola Spiced est la nouvelle version du soda. La boisson elle-même a des arômes de framboise et des épices.

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Nestlé a créé la pizza surgelée Hot Honey. Pizza Hut a également ajouté son menu "Hot Honey", une pizza salami épicée recouverte de miel.

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L'augmentation des saveurs swicy, ou sucré et épicé, « se combine bien avec le mouvement continu du consommateur vers des expériences de saveur plus diversifiées et passionnantes - des expériences qui ont généralement des racines dans les cuisines d'inspiration mondiale, » a déclaré Tom Gatehouse, stratège senior des tendances dans la consultation alimentaire Egg Soldiers.

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Au TikTok, la sauce aux épices Tajin est de conquérir le cœur d'un nombre croissant de créateurs de contenu qui le combinent avec plaisir avec des fruits tels que l'ananas et la papaye. Le mélange de poivre rouge, de copeaux de citron et de sel de mer donne aux fruits une saveur épicée incomparable.

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Chez TikTok aussi, de nombreux adeptes disent qu'ils sont impatients de goûter les nouvelles limonades épicées, en particulier Starbucks, publiées en édition limitée.

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Le "Swicy" est de série inexacte, il est présent dans les différentes gastronomies du monde de ces noms. Dans la cuisine orientale il y a de nombreux exemples, tels que la sauce populaire gochujang, une levure coréenne typique à base de poudre de poivre rouge qui est utilisé comme condiment habituel dans divers plats, sur tous les plats Les.

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Je me suis arrêté au poivre au chocolat ou au gingembre. Et toi, où es-tu dans la tendance du goût ? 

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Source: Spécialité alimentaire

Image : Pik franc