Après l'homme boxé et superposé
L'idée des fermes verticales et de l'agriculture urbaine de haute technologie fascine et suscite des débats, mais suscite encore des doutes quant à la durabilité énergétique et à l'impact réel sur les modes de consommation. Est-ce l'avenir de la nourriture ou juste une autre utopie architecturale qui nous éloigne de la nature ?
L'idée futuriste en 2018 était l'agriculture et le bétail encadrés. Oups ! Fermes verticales.
Dans la tendance Foodtech a été imaginé des plantes cultivées dans des tours/bâtiments et illuminés avec des lampes dans un environnement contrôlé. Bien sûr !
Et au détriment de quelle énergie ? A quoi ressemblerait l'échange de gaz ? Apparemment, ces réflexions n'ont pas encore été élucidées.
Mais apparemment Aerofarms, l'usine de 6500 m2 à la périphérie de New York, où une telle agriculture de demain est développée, où on dit que moins est dépensé en eau et des terres moins étendues sont nécessaires (mais pas en énergie) est une grande inspiration pour le développement de l'agriculture urbaine.
D'autres projets parlent de fermes construites verticalement qui pourraient nourrir les populations locales et qui seraient l'une des solutions pour la production alimentaire à l'avenir.
Une ville utopique capable de répondre à ses propres besoins alimentaires, la ville nutritive intrigue, dérange, enchanteresse et question. C'est l'avenir ?
Je crains le prosélytisme arrogant d'une urbanisation qui convainc notre société de mettre le problème de la production agricole à l'envers. Et je crains que le remplacement des champs ruraux, de leurs jardins urbains et de leurs gratte-ciels transformés en fermes ne soit inutile sans un changement profond dans nos habitudes alimentaires.
Les plus optimistes croient que le mariage de la science des données et de l'horticulture peut faire face aux défis alimentaires d'un monde futur déraillé.
Ce sont de beaux projets architecturaux, de l'ingénierie de production, de l'ingénierie agronomique, des ressources et d'autres, en plus de profiter davantage des espaces urbains. Ça semble indiscutable.
Est-ce vraiment le destin de l'homme de s'éloigner de la nature jusqu'à ce point ? La terre nous endurera - t - elle, se soumettra - t - elle à cette espèce destructrice, autocentrée ou nous éteindrea - t - elle?
Ou il s'agit d'un autre projet qui va changer nos paradigmes et nous allons aller sous ce Globe escalader dans les ascenseurs pour apprendre à connaître les plantations de laitues et voir des vaches nous paissant au 20ème étage pour avoir un meilleur lit.
Paris, le 4 avril 2018.
Source:https://usbeketrica.com/article/les-fermes-verticales-or-l-utopie-d-une-écologie-hors-sol /http://www.atlantico.fr/pepites/chine-bientot-fermes-verticales-urbaines-qui-produiront-propre-norrition-661159.html