Artigos sobre alimentos e alimentação
Blog Verakis
Este é o nosso espaço dedicado a explorar e compartilhar informações, tendências alimentares e inovações da indústria agroalimentar. Nossos artigos são o resultado de uma busca incansável por informações precisas e confiáveis, com o compromisso de promover a transparência, a sustentabilidade e a qualidade nas informações que oferecemos à população.
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Resumo da conversa online com Jean Pierre Poulain, explorando como o confinamento mudou os hábitos alimentares e desafiou a cadeia de abastecimento de alimentos.
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"Jean-François Gagne, sócio da Aldema Partners e professor em Paris Dauphine – PSL, discute o impacto da crise de coronavírus no setor de hospitalidade."
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Como o estresse afeta nossa saúde e alimentação? Pesquisas mostram os efeitos psicológicos do confinamento, incluindo ganho de peso na França.
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A plataforma Hop Hop Food promove a conexão e a solidariedade, ajudando a evitar o desperdício de alimentos e apoiando aqueles em necessidade.
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A urgência da pandemia acelerou a PUBLICAÇÃO de pesquisas, mas a qualidade e coordenação são necessárias para evitar desorientação e resultados contraditórios.
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Em 2020, a Verakis se reinventou com sucesso, transformando seus cursos presenciais em online, como o ateliê "A comida pelas palavras".