‘Alimentacao: Avanços e Controvérsias’ é o novo Workshop online da Verakis, e apesar de ainda não ter ido ao ar, já está a todo vapor.
Confira os temas, datas e profissionais que darão início ao evento:
No dia 29 de Junho abordaremos o tema “Diferentes perspectivas, significados e abordagens da alimentação humana“, com José Antonio Vázquez-Medina, do México, e Xavier Medina, da Espanha.
No dia 30, temos um encontro com Cristina Larrea-Killinger, e Maria Clara de Moraes P. Gaspar, diretamente da Espanha, para falar sobre ‘Medicalizacao da alimentação: mitos e verdades”.
Já no dia 01 de Julho, o tema é “Patrimônio alimentar”, com a brasileira Paula Feliciano, professora do curso de Gastronomia no Senac, e a Fundação Alícia da Espanha.
No dia 02 de Julho, trazemos Jordi Gascón, da Espanha e o professor Rui
Rosa Dias, diretamente de Portugal, abordando o tema “Produção de alimentos”.
No dia 03, o assunto será “Políticas públicas”, com o economista brasileiro Arthur Catraio, Ursula Verthein, representando o Brasil e a Espanha, e também Juliana Grazini, presidente da Fundação Verakis, representando a França.
Por fim, no dia 04 de Julho, teremos um grande debate sobre “Avanços e controvérsias científicas nas areas de alimentos, alimentação e nutrição”, com a participação do autor e sociólogo francês Jean Pierre Poulain, Ligia Amparo, do Brasil e Mabel Gracia-Arnaiz, da Espanha.
Não perca a oportunidade de participar e aprender com grandes nomes, nacionais e internacionais, sobre temas relevantes para profissionais do setor e também para o público geral.
As inscrições já estão abertas e informações adicionais podem ser obtidas através do e-mail verakisbr@verakis.com. Participe!
