Dentro do universo dos restaurantes fala-se agora do estilo Cool Food.
O conceito Cool Food é mistura entre o retorno de uma certa tradição e a busca de reais inovações.
Meio vago...mas se você frequenta daqueles restaurantes italianos, por exemplo, onde os garçons têm sotaque italiano, a decoração é mais conservadora e os pratos inovadores, você frequenta um restaurante Cool Food!
Não é a tendpencia americana de tornar bolos , frutas e pratos em quase peças de obra de arte.
Como, infelizmente procuramos "caxinhas" para se sentir pertencente ao grupo... Eis uma nova!
