Samuel Miguéis

Armée portugaise Majordo. Depuis 2016, il dirige une équipe du Département de la sécurité alimentaire et de la surveillance épidémiologique de l'Unité militaire de médecine vétérinaire. Maîtrise en sécurité et qualité des aliments, Faculté de médecine vétérinaire, Université de Lisbonne, et docteur en sciences vétérinaires de l'Université de Tras-os. -Montes et Alto Douro (UTAD) -Qualité et sécurité alimentaire. Le docteur Samuel Migueis a également été professeur invité à l'UTAD (Vila Real – Portugal). Il collabore actuellement avec l'Institut polytechnique de Bragança (IPB), des cours sur les matières premières d'origine animale, la technologie des produits laitiers et les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire. Il a collaboré en tant que directeur scientifique à trois projets de recherche fondés par CINAMIL : SIPA, FoodTaste & Sense et SEQA. Il a contribué à l'examen d'articles scientifiques dans des revues scientifiques indexées sous le nom de Food Control and Journal of Food Science.