Ana Luisa Salles

Chef du Café Janis et Palma Cantina (Portugal), a près de 20 ans d'expérience en Gastronomie, a été coordinateur et enseignant dans les cours de Gastronomie de l'UMF/Fase (RJ), SENAC RIO (RJ), UFRJ (RJ) et IBMR (RJ).