Artigos sobre alimentos e alimentação
Blog Verakis
Este é o nosso espaço dedicado a explorar e compartilhar informações, tendências alimentares e inovações da indústria agroalimentar. Nossos artigos são o resultado de uma busca incansável por informações precisas e confiáveis, com o compromisso de promover a transparência, a sustentabilidade e a qualidade nas informações que oferecemos à população.
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Rotulagem frontal de alimentos impacta escolhas conscientes e saudáveis. Estudo francês avalia cinco rótulos nutricionais e seu efeito nas decisões de compra.
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O "Terra Madre" promove uma reconexão com a alimentação, incentivando o conhecimento sobre produção de alimentos e práticas alimentares conscientes.
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A ANSES lançou um site para a Plataforma SCA, um recurso para monitorar a segurança alimentar, garantindo uma abordagem integrada das questões de saúde.
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Discussão organizada pela Verakis e Esalq Food reúne profissionais para debater a classificação dos alimentos segundo grau de processamento e a polêmica Classificação NOVA brasileira.
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Agribalyse é uma base de dados que avalia impacto ambiental de alimentos. É destinada a profissionais da área agrícola e alimentar, pesquisa e ONGs.
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A pandemia do Covid-19 aumentou a insegurança alimentar no Brasil, afetando o acesso a uma alimentação saudável. Diversas iniciativas estão surgindo para combater esse problema.