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"A crescente produção e processamento de produtos alimentícios desafia nossa relação com a comida. A falta de confiança e os medos geram mudanças nas práticas alimentares."
83% das crianças e adolescentes e quase 80% dos adultos e estudantes na França fazem refeições fora de casa, sendo a alimentação coletiva mais recomendada.
Discussão sobre consumo de carne, incluindo aspectos históricos, saúde, bem-estar animal e impactos ambientais. Projeto "Visão 360º no Mundo dos Alimentos" busca equilíbrio.