"O setor de lácteos na Espanha registrou crescimento em 2020, incluindo leite cru e derivados, apesar da crise sanitária e econômica."
Na Espanha o setor de lácteos tem crescido desde 2018, e em 2020, apesar de todas as crises, também tem crescido.
Isso é o que aponta os resultados dos estudos de mercado entre março e junho de 2020.
As entregas totais de leite cru na Espanha durante 2019, somaram 7.221.934 toneladas de
leite, o que representa 1,4% a mais em relação a 2018, de acordo com cálculos efetuados à
com base nos dados disponibilizados pela FEGA (Fundo Espanhol de Garantia Agrária).
Entre março e junho de 2020 o consumo de total de leite e derivados, na Espanha, passou para 1.932 toneladas, em comparação com 1.695 toneladas em 2019.
O consumo per capita representa 33 quilos por pessoa.
Já o consumo de leite líquido, que cresceu 15,5% a mais que no mesmo período de 2019, passou para 1.242 toneladas, o que representa um aumento de 21% no consumo per capita em 2020.
Os maiores aumentos se referem ao leite integral (27%) e ao leite semidesnatado (14,1%).
O leite cru, cujo consumo diminuiu 4%, aumentou 25%.
Os derivados lácteos aumentaram seu preço em 18%.
O consumo de iogurte aumentou em 12%, com uma redução em seus preços de 0,6%.
O consumo de queijos apresentou um aumento de 28%, apesar do preço dos queijos frescos ter aumentado 5.5%.
Por fim vale destacar o consumo de sorvetes e bolos cresceu 12%, e o consumo per capita 16,3%.
Apesar da crise sanitária, que ainda estava no começo na época da verificação dos resultados, da crise econômica que ainda está no começo, e dos modismos e militâncias contra o consumo de leite e derivados, o mercado na Espanha continua promisssor.
Alberto Berga Monge – Madrid, 09 de dezembro de 2020.
O Prof. Dr. Alberto Berga Monge, é médico veterinário espanhol, professor e colaborador Verakis, professor colaborador da Universidade de Zaragoza, auditor da União Europeia e diretor da AMB Consulting, e é dos correspondentes Verakis.
Fontes:
Imagem: suju